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Fotos:Rogério Vital/Deguste

O ambiente é moderno e possui decoração clean e bastante iluminada

Saboroso e muito menos calórico do que os sorvetes tradicionais, o iogurte frozen vem ganhando cada vez mais adeptos e se tornando uma tendência de mercado. Prova disso é o crescente número de estabelecimentos que oferecem o frozen e seus derivados na cidade.

Carro-chefe é o sabor Jaboticaba	Frozen com frutas da época

Há dois meses, Natal ganhou mais um espaço dedicado a essa novidade, o Yayagut. A casa, localizada em Ponta Negra, pertence aos empresários Haroldo e Vera Lúcia de Andrade. O casal, que morava em Pernambuco, conta que visitou outras capitais do Nordeste, mas Natal uniu todas as características que eles buscavam, tanto para morar como para abrir a empresa. “Nos apaixonamos por Natal por toda a tranquilidade que ela nos oferece e por ser um mercado muito promissor para nossa área”, explica Haroldo.

Haroldo e Vera Lúcia de Andrade são os proprietários da Yayagut

O casal morou alguns anos na Europa, o que deu inspiração para o nome Yayagut. Vera explica que “iaia” significa vovó em Valenciano, um dialeto espanhol. Eles resolveram adaptar, trocando apenas as letras e mantendo a sonoridade.

Yaçaí é um dos destaques da casa	Frozen com compota de maracujá

No cardápio, além do tradicional frozen, que ganhou quatro versões: Natural, jaboticaba, açaí e banana com canela, a casa ainda oferece novidades como os lanches à base de frozen. O casal investiu nas novas opções como diferencial da Yayagut, entre eles estão o Yaya-fruta (frozen com frutas da época), Yaya-passion (frozen com compota de maracujá) e outras combinações de dar água na boca, como waffles, tortillas, brownie, além de oito sabores de crepes.

O diferencial da Yayagut são os lanches à base de frozen, como os crepes

A casa possui dois ambientes, sendo um climatizado. A decoração é clean e moderna, além de contar com uma bela paisagem do mar de Ponta Negra. Vera conta que o foco da casa é o público natalense e por isso fez algumas adaptações no cardápio. A empresária incluiu o Yaçaí (açaí, frozen, banana e granola), um dos mais pedidos. “Percebemos que em Natal o consumo de açaí é muito alto e por isso resolvemos criar uma opção que unisse o frozen e o açaí”, explica Vera.

Yayagut
Av. Eng. Roberto Freire, 2624- loja6 Edif. Granada Flat- Ponta Negra
Natal/RN
Fone: (84)3219-5375