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Fotos:Rogério Vital/Deguste

Fabiana Lopes (preto), dona do Vanilla Caffè, ao lado dos ganhadores do Torneio

Treze baristas de várias cafeterias de Natal participaram na noite de quinta-feira, 29, do 2º Torneio de Latte Art da cidade, realizado na cafeteria Vanilla Caffè, na Jaguarari. A Latte Arte é uma técnica muita conhecida entre os apreciadores de café, que consiste em desenhar figuras na superfície de bebidas à base de café espresso.

O barista Paulo Oliveira, dono da cafeteria Genot(e); e os jornalistas Luíza Ribeiro, da TV Tropical, e Washington Rodrigues, da Revista DEGUSTE, foram os jurados

A prática é mais comumente feita em latte (bebida feita de leite ou chocolate, com bastante espuma), e agrega uma estética toda especial aos amantes dos charmosos ambientes montados nas cafeterias.

O vencedor do torneio de quinta-feira foi o barista Jeckson Laurentino, da Santa Clara, tendo como segunda colocada Lidiana Matias da Silva, que trabalha na cafeteria Genot, no Shopping Midway, e o terceiro colocado foi Lúcio Flávio, da Santa Clara cafeteria.

A competição foi animada e com muita torcida, mostrando que esse tipo de mercado tem muito a crescer em Natal. Uma turma animada ficou nos bastidores incentivando os participantes, que iam se enfrentando em confrontos alternados no estilo mata-mata. Quem perde abandona a competição.

Três jurados fizeram a seleção dos melhores desenhos, o barista Paulo Oliveira, dono da cafeteria Genot; e os jornalistas Luíza Ribeiro, da TV Tropical, e Washington Rodrigues, da Revista DEGUSTE. Os jurados ficam de costas para os competidores enquanto estes estão preparando os desenhos nas xícaras de café com leite, para evitar que o voto seja por simpatia. Somente quando o Late Arte está pronto é que os jurados se viram e fazem o julgamento de qual xícara apresenta o desenho mais bonito.

Luiza Ribeiro ao lado do vencedor do Torneio, o barista Jeckson Laurentino

Os torneios de Late Arte serão realizados sempre nas últimas quintas-feiras de cada mês, em estabelecimentos diferentes de Natal, que se dedicam à venda do café espresso. Os critérios que definem os vencedores são bem peculiares, mas basicamente dois deles são decisivos, o desenho bem formado e o brilho do leite (os competidores podem levar, inclusive, seu próprio leite para fazer os desenhos).

Vanilla Caffé
Av. Jaguarari, 4276
Lagoa Nova – Natal
Fone: (84) 2010-2271