Notícias
Página anteriorTrichefs abre as portas em estilo diferenciado em Petrópolis
| Fotos: Thyago Macedo / Deguste |
 |
| Espaço foi caprichosamente decorado com a sutileza feminina |
Um espaço discreto e ao mesmo tempo encantador, o Trichefs chega ao bairro de Petropolis com uma proposta inovadora, oferecer uma gastrônomia sofisticada com um atendimento personalizado. A idéia do Bistrô surgiu a partir do convite da estilista Helô Rocha da loja Têca, para que as chefs preparassem o coquetel de inauguração da loja. “Fizemos Gastronomia juntas e durante o curso já pensávamos em montar um espaço nosso”, explica Ítala Bezerra, uma das sócias da empresa.
 |
| Monalisa Paiva, Ítala Bezerra e Priscila Goes formam o Trichefs |
O projeto pertence as três chefs Ítala Bezerra, Monalisa Paiva e Priscila Goes, que transformaram o pequeno espaço atrás da loja, num bucólico e aconchegante bistrô. A casa acomoda até 25 pessoas e o serviço de atendimento é realizado pelas próprias chefs. “Queríamos prestar um atendimento diferenciado e fazer com que os clientes se sentissem em casa”, explica Monalisa.
 |
 |
| Chocolate Gelado | Limão Gelado |
O cardápio é enxuto, mas bem variado. As chefs criaram receitas com toques contemporâneos, que vão desde entradas delicadas, como as Terrines , até pratos à base de filé e camarão. A sobremesa é um a das atrações do cardápio, Itala, que foi dona do Pecado da Gula, uma famosa doceria de Natal, trouxe para o Bistrô, muitas de suas famosas receitas, como o Chocolate Gelado. “Aqui o cliente tem liberdade de modificar alguns ingredientes do prato escolhido, deixando a receita com a sua cara”, explica Priscilla.
 |
| Bolinho de damasco com farofa de chocolate e sorvete de creme |
Uma novidade da casa é que o cliente pode levar o seu próprio vinho e degustar no Bistrô, harmonizando com algumas das boas opções do cardápio. Desde a última semana, a casa passou a abrir para o jantar, com uma programação especial para a noite, ás quartas é a noite da Batata Rosti, às quintas-feiras é a noite das massas, e às sextas é a vez do menu degustação.
 |
| O Bistrô funciona às noites, de quarta a sexta-feira |
Outro destaque da delicatessen é a produção de antepastos e molhos. Há clássicos como o bechamel e velouté; para massas, frutos do mar, e para carnes brancas e vermelhas (laranja, mostarda e mel, cogumelos, óleo de amendoim, etc). Entre os antepastos tem confit de tomate cereja, carne siciliana fria, cebolinhas caramelizadas, entre outros. O Trichefs funciona de segunda á terça, das 15h às 18hs, e de quarta á sexta, das 15th às 23hs.
Trichefs
Av. Afonso Pena, 436
Petrópolis – Natal/RN
Petrópolis – Natal/RN
Fone: (84) 9970/5713 / 9157-8161 / 9974-0074
Notícias Relacionadas
