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"Nutrição ao longo da vida" será o tema central do maior congresso de nutrição do Brasil, que será realizado em Natal entre os dias 22 de novembro e 2 de dezembro, e contará com a presença dos principais profissionais do Brasil, além de convidados internacionais.

O evento reunirá o 18° Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral, o 6° Congresso Brasileiro de Nutrição Clínica e o 1° Congresso Brasileiro de Gastronomia Hospitalar.

O tema principal visa abordar de que forma a alimentação das crianças, desde o primeiro ano de vida, pode contribuir para uma vida mais saudável na fase adulta e até mesmo na terceira idade.

Estudo
Segundo o estudo "Alimentação, Nutrição e a Prevenção do Câncer: Uma Perspectiva Global", do American Institute for Câncer Research, nos Estados Unidos, foi observado que se a dieta alimentar incluir cinco porções de verdura e legumes, reduz-se o risco de câncer em 20%.

Assim, é recomendada uma dieta balanceada com ingestão de verduras, legumes e frutas. Quanto às carnes ou alimentos com as mesmas propriedades como soja e linhaça, recomenda-se porções de 85 a 100g por dia.

Além da alimentação balanceada, os especialistas recomendam aliar a prática segura dos exercícios físicos, abolir o hábito do cigarro e reduzir o peso.

A junção de cuidados nutricionais e a avaliação médica preventiva podem atuar de forma muito segura na prevenção e identificação precoces do câncer.

Serviço
O que: 18º Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral; 6º Congresso Brasileiro de Nutrição Clínica; 1º Congresso Brasileiro de Gastronomia Hospitalar
Onde: Centro de Convenções de Natal
Quando: 29 de novembro a 2 de dezembro
Informações: (84) ou www.sbnpe.com.br