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Foto: S.Ciuffa/ Divulgação

Pizza Margherita de Nápole,uma das estrelas da casa

Pesquisa DataFolha publicada na edição especial do Guia da Folha – O Melhor de São Paulo (encartado no jornal Folha de S. Paulo do último dia 25 de junho), revela a preferência do paulistano pelas pizzas elaboradas pela Família Tarallo, que trouxe ao Brasil o jeito napolitano de se fazer pizza.

Cada vez mais consagrada como “a cara da pizza de São Paulo”, a premiada Cantina e Pizzaria Speranza recebe mais um reconhecimento do público. A casa da Família Tarallo (com seus dois endereços) acaba de ser escolhida pelos paulistanos, mais uma vez, como a melhor da cidade. Desta vez foi eleita pelo Guia da Folha – O Melhor de São Paulo, através de pesquisa do DataFolha junto ao público freqüentador.

Monica Tarallo (chef da Pizzaria Speranza) e Giulio Adriani (diretor da AVNP – Associazione Verace Pizza Napoletana)

Na Speranza, pizza tem história, tem autenticidade de origem, tem qualidade em todos os ingredientes e tem cara. A chef Monica Tarallo (foto), neta da fundadora Dona Speranza, responde pelas criações da cantina e pizzaria, com respeito às tradições e aos sabores autênticos de Nápoles, com criações contemporâneas sem jamais descaracterizar o legado de seus avós.

A Speranza trouxe nos anos 50 ao Brasil a pizza Margherita de Nápole e outras delícias até então desconhecidas poraqui, como o Tórtano, o genuíno pão de lingüiça napolitano, o Calzone e a Pastiera di Grano. E mantendo seu pioneirismo, este ano tornou-se a primeira pizzaria da América Latina a contar com o certificado da Associazione Verace Pizza Napoletana, lançando as primeiras pizzas certificadas de origem do continente.

Pizzaria Speranza Moema
Av. Sabiá, 786 – São Paulo – SP 
Fones: (11) 5051-1229 / 5051-7615
site: www.pizzaria.com.br  – e-mail: atendimento@pizzaria.com.br