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Página anteriorAlunos de gastronomia da Unp participam de curso sobre café
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| O barista Paulo Guillén conduziu as aulas |
| O café, sua cultura e tudo o que gira em torno dessa bebida tão apreciada pelos brasileiros, foi o tema de aulas diferentes ministradas esta semana para os alunos do segundo período do curso de Gastronomia da Unp.
A aula foi planejada pela professora e cerimonialista Zuleide Gonçalves e realizada no mini auditório da cafeteria Genot, no shopping Midway. “O café é uma bebida que faz parte da nossa cultura e que promove a socialização entre as pessoas”, explica Zuleide. Especialista em protocolos e cerimonial, Zuleide ministra aulas de etiqueta, cerimonial e protocolo desde 2001 para os alunos de gastronomia e turismo da Unp. Para ela é de grande importância que os alunos tenham a oportunidade de conhecer não só a origem da cultura do café no Brasil, mas também toda a formalidade que existe na hora de servir e de beber o café |
As aulas foram conduzidas pelo barista e empresário Paulo Guillén que destacou entre outros pontos, os métodos de cultivo e extração do café. “É um assunto tão rico que fica difícil sintetizar tudo em duas horas, mas acredito que os alunos estão conseguindo assimilar o principal”, explica Paulo.
Genot Cafés Especiais
Livraria Siciliano do Midway Mall (3º piso)
Natal/RN
Fone: (84) 9171-4461
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