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Página anteriorTemaki agora tem buffet para eventos
Eleito três vezes o melhor restaurante de cozinha oriental pela Veja Natal, o Temaki Lounge, em Petrópolis, criou no mês de outubro do ano passado seu serviço para eventos. O projeto começou despretensiosamente, após o sucesso que o bufê alcançou no lançamento da Ótica Diniz Prime, na rua Mossoró. Muitos dos clientes que estavam na ótica ficaram surpresos quando souberam que a comida servida pelos garçons era da cozinha do Temaki e acabaram procurando o restaurante para também contratar o mesmo serviço.
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| Rodrigo Dutra, empresário do Temaki apresenta seu novo projeto |
Desde então, não faltam convites para o Temaki levar seu bufê para recepções de todos os tamanhos. De festas privadas, em apartamentos elegantes do público gourmet, a grandes eventos, como um casamento no qual foram atendidas 450 pessoas.
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| Acelga Especial: Roll de acelga, salmão grill, cebollinha e cream cheese | Fish On Velvet: Robalo com manteiga de ervas, shitake e purê de macaxeira |
A boa reputação do restaurante foi um marketing decisivo. Os convidados das festas gostavam da ideia de ter seus eventos com a assinatura do Temaki e contratavam o serviço já para outros eventos futuros. O dono do Temaki, empresário Rodrigo Dutra, está entusiasmado com o projeto e acha que o mercado para esse serviço só tem a crescer. O número mínimo de pessoas por contrato é de 12.
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| Ebi Lounge: Salmão com camarão empanado, cream cheese, no maçarico aos três molhos | Chef de cozinha e sushiman Val França está a frente da preparação do novo buffet |
O gerente do restaurante, Marcelo Figueiredo, faz a coordenação dos eventos. Segundo ele, os itens do menu são decididos junto aos clientes e praticamente todos os pratos frios do restaurante estão à disposição para serem executados. Os pratos quentes tem uma certa limitação por causa da complexidade do preparo. Por isso, nem todos são levados às festas. A cutelaria e a louça podem ser incluídas no evento.
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Temaki House Sushi Bar
Avenida Afonso Pena, 383
Petrópolis – Natal/RN
Fone: (84) 3202-2162
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