Roteiro Gastronômico

Publicado em 30 de janeiro de 2012

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Fotos: Rogério Vital / Deguste

Foto: Benício Siqueira / Deguste

O médico paraibano Gutemberg Botelho Filho possui um concorrido consultório de dermatologia no Edifício Metropolitan, no bairro da Torre, no centro de João Pessoa, e já formou muitos dermatologistas na Universidade Federal da Paraíba, de onde já se aposentou. Nos períodos de folga, Gutemberg gosta de viajar e frequentar bons restaurantes. Na viagem mais recente, no final do ano passado, ele foi ao Uruguai e na volta aproveitou para visitar vinícolas da Serra Gaúcha. Apreciador de vinhos, o seu rótulo preferido é o Chateauneuf du Pape.

“Minhas viagens são todas gastronômicas. Gosto muito de massas e prefiro restaurantes com esse perfil. Em São Paulo, o que mais gosto é o restaurante Vecchio Torino, na Rua Tavares Cabral, acho que fica no bairro Pinheiros”. Outro restaurante muito presente em sua memória é o Rara Ave, em Montevidéu. O médico também freqüenta a gastronomia de Natal. Dos restaurantes mais antigos, lembra bem do Nemésio e dos cafés da manhã no Hotel Tirol.

Ele lembra que ficou hospedado algum tempo na época em que o navio médico Hope esteve ancorado na capital potiguar. Atualmente, sempre que vem a Natal ele dá uma passada no Camarões. Nesta edição da DEGUSTE, Gutemberg foi convidado para estrear a seção Meu Roteiro Gastronômico em João Pessoa, que lista os restaurantes de sua preferência de acordo com o tipo de comida.

Veja lista:

Comida Contemporânea – Marítimos

Comida Oriental – Ippon

Comida Portuguesa – Adega do Alfredo

Restaurante de Carnes – Tererê

Melhor Serviço – Gulliver

Melhor Self Service – Não freqüenta

Frutos do Mar – Canyon de Coqueirinho

Melhor Pizzaria – Do Paulista, da Av. João Câncio

Melhor Sanduíche – Giraffas do Mag Shopping

Comida de Shopping – Real Botequim

Melhor Cafeteria – São Braz do Manaíra Shopping