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Fotos: Benício Siqueira/Deguste

O com­ple­xo Chapéu de Palha inau­gu­rou, no mês pas­sa­do, um for­no à le­nha pa­ra en­trar com for­ça no mer­ca­do de piz­za­rias em Natal. O res­tau­ran­te tem uma das maio­res es­tru­tu­ras fí­si­cas da ci­da­de, é re­fe­rên­cia em car­nes, chop­pe­ria e pre­ten­de tam­bém cons­truir uma boa fama co­mo op­ção de piz­za­ria.

Antes de inau­gu­rar o ser­vi­ço de piz­za, o pro­prie­tá­rio da ca­sa, Massao Noda, pas­sou duas semanas em tes­tes ajus­tan­do o pon­to ideal da massa, provando o sa­bor e definindo a tex­tu­ra, até che­gar à crocância que o fi­zes­se se sen­tir se­gu­ro pa­ra a inau­gu­ra­ção. O car­dá­pio in­clui 30 sa­bo­res tradicionais de piz­zas, en­tre do­ces e sal­ga­dos.

Chapéu de Palha
Avenida Prudente de Morais, 4074, Lagoa Nova
Natal/RN
Fone: (84) 3344-4912/ 3344-4928