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Empresário Rilde Chaves mostra como funciona a máquina Le Verre de Vin

De acordo com o empresário Rilder Chaves, a reabertura do espaço gourmet chega com novidades, como a inclusão de 10 novos tipos de vinhos para degustação. “Antes, nós tínhamos oito rótulos na carta e, agora, são 18”, ressalta. Esses vinhos são servidos em taças e podem ser harmonizados com pratos especialmente preparados em uma cozinha montada na própria loja.

 

Para que os vinhos sejam servidos em taças individuais, a Vinhedos dispõe de um dos mais modernos equipamentos para conservação de vinhos do mundo, a Le Verre de Vin. A máquina retira o oxigênio da garrafa após ela ser aberta e veda novamente, conservando o vinho por aproximadamente 20 dias.

“Ou seja, temos 18 vinhos disponíveis para esse tipo de degustação, em que o cliente pode beber de diferentes rótulos por um preço mais em conta”, comenta Rilder Chaves. Ele informa que uma taça de espumante com 120 ml custa R$ 6,00, mesmo preço de uma taça de vinho branco com 75 ml. Já a taça de vinho tinto tem 150 ml e custa R$ 12,00.

 

Rilder citou vinhos como o nacional Bossa (espumante), o Terra Noble Reserva Chardonnay (branco) e o espanhol Artero Tempranillo. Já o cardápio do espaço gourmet dispõe de opções como as entradas frias de Tartare de Vitelo e o Cerviche de Peixe, ou entradas quentes, como a abobrinha recheada com filé e funghi porcini.

No espaço gourmet, vinhos são consumidos em taças individuais, dando mais possibilidaes aos clientes

Vinhedos – Prudente de Morais

Av. Prudente Morais, 2700

Barro Vermelho – Natal/RN

Fone: (84) 3213-9080