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Página anteriorAbade Petrópolis inclui tapas no cardápio
O chef Eugênio Cantídio continua incluindo novidades no cardápio do restaurante Abade Petrópolis. Na semana passada, ele acrescentou algumas tapas, dando ainda mais opções para os clientes. Os pratos são servidos no período da noite, de quinta-feira a sábado, nas chamadas “Noites das Tapas”.
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| Duo de carré de cordeiro com galetti de macaxeira recheada | Bacalhau aos pedaços e seu molho |
Eugênio Cantídio explica que tapas é o nome usado em espanhol para petiscos. “Por esse motivo, destacamos que as ‘Noites das Tapas’ são oportunidades dos clientes degustarem vários sabores em uma única noite sem precisar pedir pratos grandes”, comenta o chef de cozinha do Abade.
As opções de tapas do cardápio são criações do próprio Eugênio Cantídio. O chef, aliás, é um dos mais respeitados da gastronomia potiguar, tendo reconhecimento internacional. Ele trabalhou dois anos como chef de cozinha do consulado italiano em Lisboa, Portugal, e tem grande influência da gastronomia italiana e portuguesa.
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| Maître Assis Vieira e o chef de cozinha Eugênio Cantídio apresentam novidades do Abade Petrópolis |
Eugênio Cantídio ressalta ainda que as tapas do cardápio do Abade podem ser degustadas e harmonizadas com vinhos de excelente qualidade. Para isso, o maître do restaurante, Assis Viera, está disponível para orientar aos clientes a ter uma noite agradável entre amigos e familiares. As “Noites das Tapas” funcionam sempre a partir das 18h30.
Restaurante Abade
Avenida Afonso Pena, 383
Shopping Casa Blanca Mall
Petrópolis – Natal/RN
(84) 3202-1062/8711-4469
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