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Segundo informações repassadas pelo Senac, os cursos terão duração de até 30h, tendo em vista que as capacitações são destinadas a pessoas que desejam adquirir conhecimentos básicos ou profissionais que queiram se aperfeiçoar nas atividades que desempenham. Os valores da formação no Hotel-Escola Barreira Roxa, que é uma das mais conceituadas do Nordeste, podem chegar até R$ 220,00.

 

“O foco da maioria das oficinas temáticas que oferecemos é exatamente aquelas pessoas que querem aprender a cozinhar ou que já gostam e pretendem aprimorar a técnica. Esse aluno normalmente tem na arte de cozinha um hobby. Outro destaque é que a participação masculina é bastante significativa”, informa o gerente do Hotel-Escola Senac Barreira Roxa, Ícaro Barroso. Um dos diferenciais do Senac é a estrutura disponibilizada para as atividades. 

 

Veja mais detalhes dos cursos

 

Culinária para Executivos – Durante o curso, os alunos conhecem as noções gerais sobre gastronomia, técnicas de cortes, preparação de molhos básicos e receitas práticas. Além de aprender a fazer pratos da cozinha internacional e sobremesas, adotando princípios de higiene e segurança alimentar. A cada aula, os participantes preparam receitas para três pratos: entrada, principal e sobremesa. Aulas aos sábados, das 08h às 12h. Valor: R$ 220,00.

 

Comida de Boteco – Preparo de tira gostos e petiscos que harmonizem com drinks e bebidas em geral, com execução de receitas tradicionais e contemporâneas. Aulas aos sábados, das 14h às 18h. Valor: R$ 220,00.

 

Manipulação Segura de Alimentos – O participante conhece os programas de qualidade de Boas Práticas, identifica os perigos biológicos, químicos e físicos, os quais os alimentos estão expostos, bem como doenças transmitidas por esse meio e aprende a aplicar processos seguros de conservação. Aulas de segunda a sexta, das 18h30 às 21h30. Valor: R$ 120,00.

Mais informações

Fone: (84) 4005-1000

Site: www.rn.senac.br