Publicado em 11 de julho de 2012
Fotos: Thyago Macedo / Deguste
A Adega São Cristóvão continua inovando em seus formatos de degustações e vai realizar dois eventos dentro do chamado “Projeto Experiência”. Desta vez, o público alvo será pessoas que já conhecem um pouco de vinhos e que a partir de experiências inéditas poderão se aprofundar ainda mais na enologia. O primeiro evento será no próximo dia 19 e o segundo acontecerá no dia 2 de agosto.
A ideia do empresário Alexandre Santana, proprietário da Adega São Cristóvão é proporcionar aos participantes conhecimento através da prática. “Esse Projeto Experiência é voltado para o público que tem certa iniciação ao mundo dos vinhos, mas será realizado de uma maneira bem descontraída. No primeiro dia, vamos expor cinco vinhos de uma mesma casta e de uma mesma região da Itália, mas de produtores diferentes. A partir daí, será possível analisar as diferenças”, comenta.
O 1º Projeto Experiência terá vinhos da uva Primitivo di Manduria. Os rótulos serão: Prima Mano; Conti Zecca; Donna Marzia; Conviviali; e Cavalieri Marugii. O valor da inscrição neste evento é R$ 50. A degustação terá ainda buffet com mesa de queijos e frios, pães e patê. Cada participante ganhará ainda caderno de prova, contendo a ficha técnica, bem como uma caneta personalizada.
Ainda de acordo com o empresário Alexandre Santana, o segundo evento será um pouco mais complexo que o primeiro. “A continuação do Projeto Experiência vai proporcionar a comparação entre duas uvas totalmente diferentes. Escolhemos cinco vinhos cabernet sauvignon e cinco vinhos pinot noir. Isso permitirá identificar diferenças como aromas, acidez, corpo e estrutura dos produtos”, revela.
Alexandre explica que a pinot noir é uma uva mais delicada, que não se adapta em qualquer região e que costuma ser bastante apreciada por mulheres. Já a cabernet sauvignon é o inverso, pois se adapta a vários solos e climas e tem características mais robustas. Para esta degustação o valor cobrado é de R$ 70 por pessoa.
Os vinhos pinot noir que serão servidos são: Cool Climat (Austrália); Yali Reserva (Casa Blanca / Chile); Tomero Reserva (Mendoza / Argentina); Chácara Barda (Patagonia / Argentina); e La Forge Estate (Languedoc / França). Os rótulos de uvas cabernet sauvignon, por sua vez, são: Spencer Bay (África do Sul); The Cover Drive (Austrália); Tomero (Mendoza / Argentina); Arenal Reserva (Cachapoal / Chile); e La Forge Estate (Languedoc / França).
Uma das novidades desse Projeto Experiência é que caso o cliente queira participar dos dois eventos poderá ter desconto na inscrição. Além disso, o valor da entrada será revertido em bônus a ser utilizado na compra dos vinhos. Em uma compra acima de R$ 100, por exemplo, o cliente terá crédito de 50% do valor pago pela inscrição. Já em uma compra acima de R$ 200 ele poderá ter um crédito de 100% em cima do investimento feito para participar da degustação. A quantidade de vagas é limitada em 40 pessoas.
Adega São Cristóvão
Avenida da Integração, 2179
Candelária, Natal/RN
Fone: (84) 4006-6370
