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A Associação Brasileira de Bares e Restaurantes no Rio Grande do Norte (Abrasel-RN) fará o lançamento, nesta quarta-feira (28), do livro “Segredo dos Chefs”. A publicação trará de maneira exclusiva as 21 receitas do Festival Brasil Sabor 2013.

 

O lançamento será a partir das 19h, em um coquetel no Cascudo Bistrô, na Praça das Flores, em Petrópolis. Os pratos reunidos na publicação foram desenvolvidos especialmente para a nona edição Festival Brasil Sabor, que aconteceu entre maio e junho, tendo como tema “Comida do lugar em todos os lugares”.

 

Os chefs potiguares adotaram características da gastronomia local e criaram delícias como o Dueto de Tacos, do Botequim Tá na Hora, o Arroz de Festa, do Cascudo Bistrô, e a Pizza de Tapioca, da Casa de Taipa. 

 

O presidente da Abrasel, Max Fonseca, aproveitará a ocasião de lançamento do livro para homenagear os deputados estaduais Hermano Morais e Gustavo Fernandes, bem como os vereadores de Natal Felipe Alves e Bertone Marinho, em reconhecimento ao apoio dado ao setor.