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Aurora lança linha de espumantes Procedências
A Vinícola Aurora, de Bento Gonçalves/RS, está lançando a linha de espumantes Aurora Procedências. São três rótulos da bebida – 100% Chardonnay, 100% Pinot Noir e o Rose Brut (corte de Riesling Itálico e Pinot Noir) – que tem como intuito destacar a excelência e homenagear a dedicação das comunidades produtoras que são associadas à vinícola.
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A linha Procedências é elaborada pelo método Charmat longo, que deixa as uvas em contato com as leveduras na segunda fermentação por um tempo maior, gerando maior complexidade. O Aurora Procedências Chardonnay Brut utiliza uvas Chardonnay cultivadas pelos associados da comunidade de Lajeadinho. O Aurora Procedências Pinot Noir Branco Brut, por sua vez, é produzido com castas Pinot Noir das famílias associadas estabelecidas em Tuiuty. Por fim, o Aurora Procedências Rosé Brut, um corte de Pinot Noir vinificada em rosé e de Riesling Itálico, identifica a produção de Monte Belo do Sul (Riesling) e Tuiuty (Pinot Noir).
“A Vinícola Aurora trabalha com uvas de seus produtores associados estabelecidos em várias comunidades. Algumas delas apresentam aptidões que favorecem a qualidade superior de algumas variedades. Para este lançamento, elegemos estas três regiões que, ao longo dos anos, produzem uvas que originam vinhos de destacada qualidade”, explica Flávio Zílio, enólogo-chefe da empresa.
A linha Procedência chegou ao mercado neste mês de março e está disponível em lojas especializadas e em redes de varejo de todo o país. As garrafas são verde oliva e tem rótulos elegantes de fácil identificação.