Colunas
Página anterior
Chef Daniel no Temperos do Brasil
O Rio Grande do Norte está representado no livro “Temperos do Brasil” pelo chef Daniel Cavalcanti, dono do Cascudo Bistrô. Ele é um dos destaques na publicação da escritora Cecília Gianetti. O livro é um convite para conhecer o país de Norte a Sul, de Leste a Oeste, através dos sabores e temperos típicos de cada região.
Uma deliciosa viagem guiada pelas mãos e pelo talento de chefs consagrados de 19 estados brasileiros, entre eles Daniel Cavalcanti. Além de ter seu perfil apresentado no livro, o chef tem duas receitas publicadas: o gingão com tapioca e o pudim de tapioca recheado com umbu.
A publicação, da editora Arte Ensaio, leva à casa do leitor o cheirinho gostoso das receitas dos melhores chefs do país, junto a suas trajetórias de vida até o reconhecimento profissional, além de dicas preciosas sobre gastronomia.