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Fotos: Divulgação

Iniciada no feriado dessa quarta-feira (4), a "Cozinha Show", evento gratuito que faz parte do 10º Festival Gastronômico Brasil Sabor 2015, segue suas atividades até o domingo, dia 7, a partir das 16h, na Praça de Alimentação do Praia Shopping, em Ponta Negra. Vários chefs do estado participam.

BENDITAS BUTECO – Puxado de Rede: Mix do Mar com alho frito refogado no azeite, azeitonas pretas, batata rústica e vinagrete. Acompanhado de pãezinhos

Os chefs que estão no evento são os que comandam a cozinha dos restaurantes integrantes do Festival, que tem a promoção da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel). Eles ministram oficinas de gastronomia gratuitas abertas ao público mostrando como são executados os pratos participantes da Brasil Sabor 2015. Às 20h, também até o domingo, ocorrem apresentações musicais.

"A Cozinha Show do Brasil Sabor é uma vitrine que os chefs dos restaurantes participantes terão para mostrar suas criações, ao vivo, para o público de Natal. É o ponto alto do Festival”, explica o presidente da Abrasel/RN, Max Fonseca.

MARACAJAÚ BISTRÔ – Risoto de Carne de Sol: Arroz arbóreo seduzido em vinho branco, acrescido de carne de sol desfiada e refogada em manteiga do sertão e dadonetes de jerimum cozido, finalizado com lascas de queijo coalho

O 10º Festival Gastronômico Brasil Sabor 2015 conta com a participação de 17 restaurantes de Natal e litorais Norte e Sul, que prepararam um prato especial para ser comercializado, até o dia 14 de junho, a um preço diferenciado. Neste ano, os chefs tem como inspiração os 10 anos do evento.

Além de Natal e região, o 10º Festival Gastronômico Brasil Sabor 2015 é promovido em outras 79 cidades e 19 estados do país, em mais de 700 estabelecimentos. A ação visa fomentar a gastronomia e valorizar os bares e restaurantes participantes.

Confira os restaurantes participantes e seus respectivos pratos:

A COZINHARIA
    
Lampião e Maria Bonita: Filé mignon de sol grelhado com manteiga da terra, regado com molho oriental e guarnecido de purê de batata doce e wasabi e macaxeira palha.

BARRAMARES COTOVELO

Risoto de Camarão Tropical: Risoto de Camarão regado com cachaça, côco e gengibre.

BENDITAS BUTECO
    
Puxado de Rede: Mix do Mar com alho frito refogado no azeite, azeitonas pretas, batata rústica e vinagrete. Acompanhado de pãezinhos.

CAMARÕES MIDWAY
    
Camarão ao Funghi: Camarões refogados com molho cremoso de funghi e vinho branco. Acompanha risoto de alho poró com juliene de legumes, amêndoas, castanha do Pará e crocante de parmesão.

CERVEJARIA DEVASSA
    
Esse Peixe Dá Um Caldo: Caldo com cubos de peixe e pimenta de cheiro.

CHINATOWN
    
Flor de Frango ao Molho Agridoce: Filet de Frango crocante ao molho suave de gengibre, acompanhado de chips de massa e arroz chop suey.

CIPÓ BRASIL
    
Pizza do Sertão: Pizza com queijo manteiga, carne de sol, fatias de cebola roxa e salpicada com cubos de queijo coalho.

CON XIN CHINA
    
San: Medalhões de Camarão com Salmão, empanados na Panko, acompanhado de salada oriental.

EMPÓRIO GOURMET PONTA NEGRA
    
Camarão com Cuscuz Marroquino: Camarões e cuscuz marroquino temperado com damascos, tomate seco, gengibre e ervas como estragão e pimenta síria. Acompanha mini salada com alface roxo e tomate cereja.

GALO DO ALTO    

Fish & Chips: Peixe, chips e molho Jacumã.

LOTUS JAPANESE FUSION CUISINE
    
Ika Lotus Tempurá: Lulas em anéis empanadas em farinha de tempurá temperada com nori e salsa, fritas e servidas com maionese de alho e wasabi.

MARACAJAÚ BISTRO    

Risoto de Carne de Sol: Arroz arbóreo seduzido em vinho branco, acrescido de carne de sol desfiada e refogada em manteiga do sertão e dadonetes de jerimum cozido, finalizado com lascas de queijo coalho.

ONLY PIZZA
    
Pizza de Camarão à Grega: Pizza com camarões empanados, batata palha, coberto com queijo mussarela. Pizza grande, 8 fatias.

PAÇOCA DE PILÃO

Surpresa de Bacalhau: Bacalhau desfiado e refogado, com alho crocante, purê de batata doce e arroz com cenoura.

PITTSBURG    

Tortilha de Camarão: Pão folha, camarão, queijo mussarela, catupiry, alface e tomate.

FAMIGLIA REIS MAGOS
    
Filé a Provençal: Medalhões envoltos em bacon grelhados com azeite e crosta de parmesão, alho frito, aliche e ervas. Acompanha fettuccine com molho de parmesão, espinafre, champignon e tomate cereja.

TÁBUA DE CARNE – VIA COSTEIRA    

Contra-Filé Grill: A parte mais saborosa do contra-filé, com o toque especial do Tábua de Carne. Servido com molho chimichurri e 3 acompanhamentos a escolha do cliente.