Colunas

 

A Freddy's Burger & Steak House, em Petrópolis, segue lançando novidades em seu cardápio. Depois de criar o prato "funcional do dia", agora é a vez do quadro "Gourmet do dia", que tem como proposta apresentar receitas sugeridas pelo chef.

 

"Estreamos a proposta do 'funcional do dia', sempre nas quintas e sextas, com dicas da casa de pratos que estavam fora do cardápio e seguiam a linha saudável. A aceitação foi imensa entre os clientes, foram muitos pratos solicitados mesmo após a estreia e sem estar no cardápio", conta Tasia Barreto, proprietária do estabelecimento.

 

A seção "Gourmet do dia" foi lançada na semana passada, e algumas das opções foram Filé ao Molho Escuro e Risoto de Queijo com cristais de rapadura, muito bem aceitos pela clientela e que estão sendo solicitados até em dias que não são sugestão, assim como ocorreu com os pratos funcionais. "Tivemos uma experiência maravilhosa com um prato funcional, o salmão com molho de maracujá defumado com canela. Ele foi sugestão em uma quinta e passou três semanas sendo solicitado na casa", comemora Tasia.