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Uma das referências em parrilla no Brasil, o restaurante Pobre Juan acaba de inovar seu cardápio. Foram acrescentadas entradas, pratos principais e sobremesas, além da criação de uma seção de Gin & Tonic.

 

Na parte de entradas, chamadas de Tapas, as novidades sçao os Pintxos de Cuadril (espetinhos de top sirloin com farofa crocante e chimichurri fresco – R$35,90); o Queso a La Parrilla (queijo coalho grelhado na brasa com geléia de damasco – R$27,90); a Bruschetta Di Funghi (bruschetta com cogumelos e queijo reino gratinado – R$25,90); a Picada Ibérica (tábua de embutidos espanhóis e queijos selecionados – R$67,90) e a Empanada de Milho (com queijo cremoso e levemente apimentada –R$24,40).

 

De pratos principais, as novidades são na seção Selección, que ganha o Braseado Del Asador (peito bovino marinado no vinho tinto, cozido lentamente, servido com mousseline de batata baroa, cogumelo paris e échalotes –R$89,40) e o Gran Ojo Del Bife (corte exclusivo do centro do Bife Ancho, macio e sem gordura, grelhado com alecrim e fatiado na mesa, além de dois acompanhamentos à escolha – R$219,40) e na seção Cocina: Lasaña de Pupunha (finas fatias de palmito pupunha com cogumelos frescos gratinados ao molho branco – R$59,40) e Gnocchi Al Ragù Calabrese (gnocchi de batata baroa com ragu de linguiça levemente picante e agrião – R$58,90) entram na carta.

 

Para finalizar, na seção de sobremesas figura a irresistível Cocada Al Horno (cocada assada no forno com um toque de doce de leite., servida quente e com sorvete de baunilha – R$24,90), que chega para completar os saborosos doces.

 

Novos drinks

 

A carta de drinks da casa foi agraciada com uma nova seção (Gin & Tonic), com cinco novas opções, que ganharam nomes de países, como Argentina (Tanqueray® London Dry Gin, tônica, pomelo rosa e hortelã); Espanha (Tanqueray® London Dry Gin, tônica, laranja e folha de louro); Itália (Tanqueray® London Dry Gin, tônica, limão siciliano e alecrim); Grécia (Tanqueray® London Dry Gin, tônica, pepino e canela) e, claro, o Brasil (Tanqueray® London Dry Gin, tônica, limão taiti e pimenta dedo de moça) – todos por R$ 34,90.

 

O Pobre Juan possui 11 restaurantes espalhados pelas cidades de Brasília, Recife, Curitiba, Rio de Janeiro e Campinas.