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Fotos: Rogério Vital / Deguste

Paella com frutos do mar

 

A praia de Porto Mirim reserva uma das mais belas paisagens da região, o que a torna um destino muito visitado por turistas e também pelo natalense. O lugar também se destaca pela gastronomia com seus restaurantes que exploram pescados e frutos do mar. Um dos principais é o Miramar, a poucos metros da areia da praia.

 

O empresário Francisco Silvestre (Dedé)

 

O restaurante é fruto do empreendedorismo de Francisco Silvestre, o Dedé, nativo da localidade, que está há duas décadas no ramo. Ele explica que começou como garçom em uma barraca de praia da família e adquiriu know-how para inaugurar o Miramar em 2004.

 

O estabelecimento impressiona logo pelo tamanho. O salão acomoda muito bem até 600 pessoas de frente para o mar. Quantidade necessária para atender o grande fluxo de clientes que recebe diariamente. O restaurante abre de domingo a domingo para almoço, das 11h às 16h, e é parada obrigatória dos turistas que fazem passeio de buggy pelas praias do litoral Norte.

 

O amplo salão de self-service do restaurante

 

Os clientes desfrutam de um bufê a preço fixo com saladas, acompanhamentos, pratos regionais, peixes e frutos do mar, que varia diariamente. Quem preferir, pode solicitar o cardápio à la carte. O Miramar ainda conta com um Spa com massagens relaxantes.

 

O Miramar oferece várias opções de assados

 

A reportagem esteve no restaurante em um sábado de dezembro e conferiu o ótimo bufê. No dia, havia pratos como escondidinho de siri, ensopado de frutos do mar e até paella, que tem fama internacional. Dedé ressalta que o Miramar está sempre inovando o menu.