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Cacau Wanderley explica que o restaurante abre às 17h, iniciando com características de cafeteria, tendo no cardápio cafés, entre eles o coado na hora, na mesa do cliente, bem como bolos, pães e quiches. No início da noite, a casa ganhar ares de buteco, tendo no cardápio comidinhas, como bolinhos de bacalhau, escondidinhos, bruschettas, camarão crocante e até linguiças artesanais.

Além disso, claro, o talento dos chefs Cacau e Gabriel na cozinha também é explorado em pratos especiais, para jantar, como camarão ao pomodoro com fettuccine, costela suína com barbecue e cebolas empanadas ou até mesmo risotos e filés. Tudo isso regado com bebidas. O mix de produtos consta cachaças, wiskhy, cervejas especiais e também vinhos fornecidos pela Grand Cru Natal.

“O mais legal é que as pessoas podem vir aqui e experimentar todas essas opções, no entanto, ela também pode levar para preparar em casa os ingredientes de todos os nossos pratos. Tudo que temos no cardápio estão disponíveis para venda, como molhos, pães, antepastos, filés, azeites, ervas, especiarias e até mesmo os vinhos”, comenta Cacau Wanderley. A casa também vende kits prontos, como o de risoto. 

Cacau Wanderley e Gabriel Camilo, que são professores de Gastronomia na UnP, informam que A Cozinharia abre de terça-feira a sábado, das 17h às 23h. Os dois também cuidaram pessoalmente da ambientação do restaurante, que tem uma área intimista fechada e climatizada e também comporta clientes na área externa. Cada detalhe da decoração foi pensado carinhosamente, como, por exemplo, os pratos antigos, alguns que pertenceram à trisavó de Cacau, que foram pregados nas paredes.

A Cozinharia

Rua Ismael Pereira da Silva, 1637 (Loja 1)

Capim Macio – Natal/RN

Fone: (84) 2020-5432