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Fotos: Rogério Vital / Deguste

O consultor Gilvan Passos fará a harmonização dos vinhos com os pratos elaborados especialmente pelos chefs Gabriel Camilo e Cacau Wanderley

 

Em parceria com o consultor de vinhos Gilvan Passos, o restaurante A Cozinharia inicia, neste mês de julho, uma série de jantares harmonizados temáticos em sua unidade Forneria, em Ponta Negra. O primeiro vai acontecer nesta semana, dia 7, com Portugal em destaque.

 

A primeira noite terá vinhos e pratos portugueses

 

Segundo o chef Gabriel Camilo, sócio do estabelecimento com Cacau Wanderley, os jantares serão sempre na primeira quinta-feira de cada mês e vão reunir um menu em cinco tempos (amuse-bouche, duas entradas, um prato principal e sobremesa) e quatro vinhos do tema escolhido.

 

 

Gilvan Passos explica que o evento será uma espécie de jantar-aula, em que ele e os chefs Gabriel e Cacau Wanderley vão passar pelas mesas para falar sobre o porquê da escolha de determinado vinho, para harmonizar com o prato, bem como detalhes de ingredientes utilizados.

 

 

Os jantares acontecerão no salão climatizado de A Cozinharia Forneria e são limitados a 60 pessoas. A reserva, incluindo jantar e vinhos, custa R$ 130 por pessoa.

 

A Cozinharia Forneria

Av. Praia de Muriú, 9132

Ponta Negra – Natal/RN

Fone: (84) 2020-5432

Instagram: @acozinharia

Facebook: /acozinharia