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O Brasil Sabor, que começa nesta quinta-feira, dia 3 de maio, e vai até o dia 3 de junho, é realizado em todo o país e está na sétima edição. Aqui no Rio Grande do Norte, são cerca de 30 estabelecimentos participando do festival. Cada um deles elaborou um prato especial que será colocado em evidência para os clientes nos próprios restaurantes ao longo de 30 dias. 

Restaurante Fogo e Chama Steak House montou buffet especial para o evento

Durante o evento realizado no Fogo e Chama, o presidente da Abrasel no Rio Grande do Norte, o empresário e chef de cozinha Max Fonseca, destacou que o número de participantes cresceu neste ano. “Estamos com cerca de 30 restaurantes no Brasil Sabor, o que mostra o comprometimento do segmento para com a valorização da gastronomia”, destaca.

De acordo com Max Fonseca, todos os anos o Brasil Sabor tem com característica valorizar os elementos da culinária local de cada região. Nesta sétima edição, o desafio dos chefs de cozinha é aliar isso à culinária italiana. O presidente da Abrasel no RN explica que como 2012 é o ano da Itália no Brasil a Associação decidiu fazer sua homenagem.

“Como a Itália será homenageada, na sétima edição do Brasil Sabor os chefs de cozinha terão que incluir no preparo dos pratos algum elemento da culinária italiana, seja um ingrediente ou uma técnica de preparo. Não por acaso, o nome dado ao festival deste ano é: Quem tem boca vai a Roma”, completa Max Fonseca.

 

Confira lista dos restaurantes participantes:

 

Âncora Caipira 

Bar da Lagoa 

Bella Napoli 

Cascudo Bistrô 

Casa de Taipa

Camarões Potiguar Midway Mall 

Chinatown 

Cipó Brasil 

Dom Cervantes 

Dom Vinícius 

Fast Grill 

Jobim

Lotus Japanese 

Manary 

Marinas Camarões 

Mazzano 

Paçoca de Pilão 

Páprika 

Reis Magos 

Tibério 

Tábua de Carne Via Costeira

Tábua de Carne Roberto Freire

Only Pizza 

Piazzale

Sobradinho Creperia e Café

Galo do Alto

Con Xin China

Marenosso