Publicado em 02 de fevereiro de 2012
Fotos: Rogério Vital / Deguste
Na próxima semana, a Adega São Cristóvão vai realizar dois eventos que vão contemplar desde os leigos em vinhos aos mais avançados apreciadores da bebida. No dia 8, a casa recebe o público para uma degustação vertical com vinhos top de linha da vinícola Vistalba, da Argentina.
O evento é limitado em 12 pessoas e terá quatro rótulos em degustação. “Essa é a segunda vertical que fazemos da Vistalba e isso é muito difícil de acontecer, porque esse tipo de degustação não é realizada nem mesmo em São Paulo. Então, isso mostra o quanto nós temos apoio da importadora Domno, que é quem traz os vinhos da Vistalba”, ressalta o empresário Alexandre Santana.
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Consultor Gilvan Passos está a frente da degustação vertical e do curso para iniciantes |
De acordo com ele, os vinhos Vistalba que serão degustados são difíceis de encontrar no mercado, tendo em vista que são cortes especiais e as poucas garrafas que existem estão nas mãos de colecionadores. “A vertical é ideal para que as pessoas possam conhecer as diferenças entre safras de uma mesma uva”, lembra Alexandre.
Os vinhos degustados serão de safras 2004, 2006, 2007 e 2008. A apresentação deles será feita pelo consultor Gilvan Passos. Ao final da degustação vertical, haverá um jantar harmonizado com entrada de camarão envolto de salada de folhas (harmonizado com Tomero Torrentes), prato principal de Medalhões roti malbe com batatas gratinadas (harmonizada com Tomero Malbec) e como sobremesa Tiramisu de chocolate com frutas vermelhas (Moscatel de Setubal).
Para esta degustação, a inscrição custa R$ 180 e pode ser feita na própria Adega São Cristóvão. O segundo evento promovido pela loja é o curso de Introdução ao Vinho e à Degustação, que é dividido em dois módulos com seis horas cada. O primeiro acontece no dia 9 e o segundo no dia 10.
O curso também é limitado em 12 pessoas, custando o valor de R$ 160. O primeiro módulo contempla vinhos brancos. Já o segundo módulo terá como foco os vinhos tintos. Todos os anos, a Adega São Cristóvão realiza esses cursos, tendo formado mais de dez turmas. Todos os vinhos explorados nesta edição, que é a primeira de 2012, terão vinhos da América do Sul.
As aulas serão ministradas pelo consultor Gilvan Passos, dando direito a apostilas e também aos produtos que serão degustados na harmonização. No total, serão dez vinhos degustados, sendo cinco brancos e cinco tintos.
Adega São Cristóvão
Avenida da Integração, 2179
Candelária, Natal/RN
Fone: (84) 4006-6370
