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Foto: Rogério Vital/Deguste

As comidas típicas fortalecem a cultura nordestina nos festejos juninos

A comida sempre teve papel importante nas comemorações, mas, nas festas juninas, as iguarias têm um destaque todo especial. No arraiá das escolas, crianças e adolescentes vivenciam e estudam, desde cedo, as raízes culturais gastronômicas de cada região do país. E é na prática, ou seja, degustando, que eles mais gostam de aprender sobre alimentos típicos do mês de junho.

O milho é encontrado em grande quantidade em junho

As mesas, no Complexo Educacional Contemporâneo, todos os anos, ficam repletas de comidas típicas, como pamonha, canjica, pão de queijo, cocada e muitos tipos de bolos os quais traduzem os costumes mais antigos do povo nordestino: bolo da moça, bolo de macaxeira, bolo de milho, bolo preto, bolo de fubá e bolo de batata. “O principal alimento de junho é o milho. Cada turma trouxe um alimento típico desta época do ano e sempre tem muita comida”, observa a estudante de 11 anos, Alana Raíssa. A variedade e a fartura é outra característica das festas juninas, especialmente aqui no Nordeste. O mês de junho é o momento de se fazer homenagens a três santos católicos: São João, São Pedro e Santo Antônio.

Os alunos participam ativamente da atividade

A festa é sempre muito animada, com muita dança e música e, neste ano, com uma homenagem a um dos grandes artistas da música regional, Dorgival Dantas.