Amigos realizam festival gastronômico em Maracajaú pela sétima vez

Publicado em 20 de janeiro de 2015

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Fotos: Canindé Soares

Pelo sétimo ano consecutivo, a procuradora do Estado Leila da Cunha Lima recebeu no sábado, dia 17, amigos em sua casa de praia, em Maracajaú, para a realização de um festival gastronômico. O grande vencedor da edição, eleito pelo júri do evento, foi o procurador-geral adjunto do Estado João Carlos Coque, que participou na categoria sobremesa e recebeu, no total, 150 pontos. A ganhadora pelo júri popular foi a jornalista Janaína Amaral.

A anfitriã Leila da Cunha Lima e o vencedor geral do festival, o procurador-geral adjunto do Estado João Carlos Coque

A equipe de jurados do festival foi formada por cinco pessoas: a anfitriã Leila da Cunha Lima, as procuradoras estaduais Magna Letícia e Juliana Guerra, a procuradora da Fazenda Elke Cunha e a chef do Dois Bistrô, Ana Roberta. Os acompanhantes dos participantes compuseram o júri popular.

Codorna ao molho de laranja

O prato de João Coque, chamado de trio clássico de chiffon, continha um bolo ultra leve e macio de origem americana e muito comum no Japão, uma Pavlova (bolo com base de merengue) e um creme brulée. Janaína Amaral, concorrendo na categoria entrada, preparou um camarão na quenga inspirado em Luís da Câmara Cascudo e a filha dele, Anna Maria. Vencedora pelo júri popular, ela ficou em segundo lugar na categoria entrada.


Janaína Amaral, vencedora pelo júri popular, e seu camarão na quenga	Jordana Àsfora e sua sobremesa Viva o Verão

Quem ficou no topo do pódio em “entrada” foi o empresário Militão Chaves. Ele preparou uma ginga, tipicamente nordestina, que vinha banhada em redução de caju com em uma jacuzi de tapioca e prima-dona, com espuma de limão siciliano. A terceira colocação da categoria ficou com a professora Luciana Turini, com o prato Dolce Polvo – berinjelas, purê de batata doce e refogado de polvo.

O vencedor geral do festival, segundo o júri, e sua sobremesa Trio clássico de chiffon

Camarão na quenga

Na categoria sobremesa, que teve João Coque como vencedor, o segundo e terceiro lugares ficaram, respectivamente, com a gastróloga e proprietária do Gula Sem Culpa, Karina Cunha (prato Pequeno Príncipe) e com a advogada Jordana Ásfora (prato Viva o Verão).


Militão Chaves e sua Ginga na jacuzi de tapioca	Karina Cunha e a sobremesa Pequeno Príncipe


Claudine Góis e sua Codorna ao molho de laranja	Mirko Vale e sua Lagosta Chic

A categoria prato principal teve como vencedora a publicitária Claudine Góis, que preparou uma codorna ao molho de laranja. O segundo lugar ficou com a funcionária pública Janaína Targino, com um robalo com banana da terra, e o terceiro, com Mirko Vale (prato Lagosta Chic). Cada participante do festival recebeu como prêmio uma foto da praia de Maracajaú clicada por Leila da Cunha Lima.