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Fotos: Rogério Vital (Deguste)

Privilegiado do Litoral Norte, o restaurante Anéis de Maracajaú tem como uma de suas características a busca constante por novos sabores, apresentações e experiências para os clientes. Por isso, o cardápio ganhou recentemente novas e boas opções de pratos, assim como os já tradicionais passaram por reformulação.

Henrique da Costa, administrador do Anéis de Maracajaú, explica que a ideia é oferecer aos clientes sempre os produtos de melhor qualidade, com sabores intensos. Ele destaca que uma das novidades é a Lagosta Butterfly, apresentada como uma inovação no Rio Grande do Norte com assinatura exclusiva do restaurante.

“A grande diferença dessa nossa lagosta é que ela é feita ao forno e o filé é servido deitado sobre a casca. Esse formato não existe em outro lugar do Estado, sendo exclusivo do Anéis de Maracajaú. Para acompanhar, servimos uma salada com folhas da própria horta da casa com manga, alcaparras, azeitonas e molho especial da casa feito com base de suco de maçã, sendo bem refrescante”, explica Henrique. O prato, que serve até duas pessoas, é feito com lagostas selecionadas e verificadas para manutenção de um mesmo padrão, sempre com 330 gramas de proteína.

E foram incluídas três opções de pratos individuais, sendo duas massas. Uma delas é o Fettuccine ao molho pesto com manjericão da horta do Anéis e camarões salteados na manteiga da terra e a outra massa é o Fettuccine com molho pomodoro e camarões salteados. O terceiro prato é o Arroz cremoso de camarão.

“Realizamos ainda uma grande repaginada em todos os outros pratos do cardápio, seja na apresentação, na louça ou até mesmo em ingredientes. Todos passaram a ser servidos também com a nossa salada orgânica produzida aqui mesmo no complexo do restaurante. Na parte de petiscos, os ensopadinhos de peixe e de camarão foram reformulados na apresentação, no sabor e no acompanhamento, agora com torradinhas temperadas”, informa Henrique da Costa.

No geral, o Anéis de Maracajaú conta sempre com cerca de 10 a 12 pratos disponíveis no cardápio. O restaurante abre sábado e domingo, das 9h às 17h. Durante a semana, o funcionamento pode alterar, devendo o cliente consultar previamente as redes sociais da casa. Já nas sextas, o horário é fixo das 9h às 15h.

Henrique cita ainda que Anéis de Maracajaú já começou seus preparativos para o período de verão. “Neste ano, há muitas novidades, inclusive, na parte de estrutura do restaurante”, ressalta. O espaço dispõe de uma grande área ao ar livre, atendendo os visitantes de forma muito especial, com um visual de frente para o mar e vista privilegiada da enseada dos anéis e do farol.

Anéis de Maracajaú
Rua Ponta dos Anéis, 04
Praia de Maracajaú – Maxaranguape/RN
Fone: (84) 98125-0365
Instagram: @aneisdemaracajau