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Fotos: Rogério Vital / Deguste

Penne mar e monte, com camarão e juliene de legumes no molho de tomate

Um dos clássicos da gastronomia de Natal, o restaurante Tibério caminha para completar 25 anos, como uma das marcas mais longevas do mercado culinário da cidade. Inaugurado em 1993, em Petrópolis, de onde mudou, no ano de 2001, para o atual endereço, em Ponta Negra. O restaurante é especializado em cozinha italiana e funciona como um polo atrativo para os amantes deste tipo de comida.

Vittório Marzocchi é nome importante da culinária	O chef tenor Giuseppe Nolfo nasceu na Sicilia

Recentemente, a casa ficou três meses fechada para reformas e reabriu com a novidade do forno à lenha para preparo das pizzas. É um forno especial que levou dois meses para ficar pronto e foi trazido de uma fábrica artesanal de Minais Gerais. A partir desse novo equipamento, a casa está investindo na divulgação do delivery, pelo telefone (84) 3343-3411.

Novo forno de pizzas foi trazido de Minas Gerais	Pizza diábola feito com recheio de calabresa picante
Mix de entradas com carpaccio de carne, tortino de berinjela à parmegiana, caponata à siciliana, ovo de codorna e presunto de parma	Ricci de Mare, espaguete com ouriços do mar

O dono do restaurante, empresário italiano Vittorio Marzocchi, destaca ainda a chegada do novo chef de cozinha, o siciliano Giuseppe Nolfo, com experiência no Canadá, Estados Unidos e Alemanha. “Ele é também um tenor e depois de soltar alguns pratos, canta pelo salão… canções líricas”, comemora Vittorio, ao constatar a boa repercussão da cantoria do chef entre os clientes.

Restaurante é um dos mais tradicionais de Natal

Segundo o empresário, a alta estação deste ano foi excelente em presença de turistas em Ponta Negra, o que deu um ânimo novo ao mercado local da gastronomia. Por isso, a casa decidiu investir em divulgação nas redes sociais e em promoções que ocorrem praticamente em todos os dias da semana. Na terça-feira, por exemplo, o cliente pode preparar seu próprio prato do cardápio, ensinado pelo chef, e depois voltar para mesa, a fim de degustar com seus convidados. É uma promoção em que o cliente cria uma interação com a casa. Às quintas-feiras, o cliente pede um prato principal e ganha uma taça de vinho branco ou tinto. Às quartas-feiras, se o cliente fizer o check-in no Facebook, ele ganha 10% de desconto.

Croccantino de chocolate ao rum com castanha de caju caramelizada

Restaurante Tibério
Av. Engenheiro Roberto Freire, 9102
Ponta Negra – Natal/RN
Fone: (84) 3343-3411
www.restaurantetiberio.com.br
Facebook: /restaurantetiberio
Instagram: @restaurantetiberio