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Fotos: Rogério Vital (Deguste)

Localizado à beira do rio, na área da balsa de Jenipabu, o Ataiá foi aberto em março de 2023. E inicia 2024 com novidades para os natalenses e turistas que frequentam a região. O restaurante está com novos pratos e funcionamento diferenciado para o período de alta estação.

Chef Karina Silva assina os novos pratos do Ataiá

Localização privilegiada tem levado muita gente para conhecer o Ataiá

Fabão Medeiros, sommelier e proprietário da casa, comenta que foram pensados pratos com características mais “praieiras” para o dia, e opções mais leves para o horário noturno. O Ataiá funciona, normalmente, de quinta a domingo, no horário das 10h às 18h. Para esse período de alta estação, porém, haverá funcionamento ampliado aos sábados, ficando o espaço aberto das 10h às 22h.

“Inclusive, as noites de sábado serão animadas com música ao vivo, sempre com um repertório de qualidade para proporcionar o lazer completo aos clientes. Ainda, nos sábados à noite, haverá um cardápio mais simples, enxuto, com menos frituras e pratos leves”, destaca Fabão.

De entradas, destaque-se o Tiradito de Dourado com cebola roxa e amêndoas, assim como o Ceviche de peixe branco com manga e milho crocante e também o Rolinho primavera recheado com camarão e uma compota de caju.

Outras novidades no cardápio são: o novo Crudo, que é um tartar de atum, cebola roxa, maçã verde e tarê e o Dourado grelhado com purê de banana da terra (este servido apenas durante o dia).

Para o dia, existem a tradicional moqueca, o risoto mar e terra (carne de sol com jerimum), do baião de dois e o polvo de purê de jerimum com vinagrete de morango e beterraba.

Durante a noite, a novidade é a massa Tagliatelle de frutos do mar, assim como o Risoto de camarão e bacon, o Atum com purê de jerimum e salteados de cogumelos, além do Filé mignon com barbecue de framboesa. Os novos pratos foram criados pela chef Karina Silva, em sintonia com a expertise do próprio Fabão na área gastronômica.

O Ataiá Restaurante, que tem menu pensado para unir cozinha contemporânea e regional, está localizado no encontro do rio com o mar, próximo às dunas de Jenipabu. O local fica ao ar livre e é muito agradável, comportando 60 pessoas.

Ataiá Restaurante
Balsa de Jenipabu
(antes de cruzar para Barra do Rio)
Jenipabu – Natal/RN
Instagram: @ataiarestaurante