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Neste final de semana, o circuito gastronômico do Rio Grande do Norte participou de mais um grande festival. Desta vez, a praia de Baía Formosa, no litoral Sul, sediou seu III Festival Gastronômico e Cultural. O evento contou com a “Cozinha Show”, mais tenda de degustações, oficinas, exibições de filmes e apresentações musicais.
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Para atender a demanda, uma estrutura foi montada na área central, logo à entrada da cidade, de onde se podia ver toda baía. Na abertura oficial, na sexta-feira (25), teve festival de cinema realizado pela comunidade local, e shows de Rodolfo Amaral e Meirinhos do Forró. Na mesma noite, a Cozinha Show recebeu a nutricionista do restaurante Camarões, Juliana Garcia, que realizou oficina para a comunidade sobre manipulação de alimentos.
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Na sequência, o chef convidado foi José Wilton, seguido por Cacau Wanderley, que é coordenadora do curso de gastronomia da UnP. Encerrando a noite, o chef Gabriel Camilo ministrou oficina sobre cardápio de cerimonial.
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No sábado, enquanto a música e o cinema movimentaram a praça com Banda Café, Macaxeira Jazz e Diogo Guanabara, na tenda dos chefs teve oficinas abertas para todas as idades. A garotada foi a primeira a participar da oficina infantil do chef Ângelo Medeiros (Prato perfeito). Em seguida, para os adultos, a chef Sanylle Faraj (Guinza) fez 'oficina interativa'.
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Na sequência, 'oficina de cozinha contemporânea' com chef Eugênio Cantídio (Abade Alamanda), e a sempre 'oficina inusitada' do chef Tadeu Lubambo (Restaurante Camamo). A Chef do Ano pela Veja Natal, Sonia Benevides (O Bule), e o sommelier Rodrigo Lima (Gran Cru) realizaram oficina na Cozinha Show com o tema 'Cozinha molecular' e harmonização. O chef François Schmmit (Camarões) também teve sua participação com a "Cozinha criativa a la Minuta".
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Já o domingo contou com apresentação de grupos folclóricos da região de Formosa, com o coco de roda, danças típicas e shows locais. A festa começou ao meio dia com oficina infantil na cozinha-show, com o tema "Panelinha infantil", sob a coordenação de Ângelo Medeiros.
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O Festival Gastronômico de Baía Formosa foi uma realização da prefeitura municipal de Formosa e Lógica Eventos Culturais. O evento fecha o calendário praiano dos festivais de 2011. A coordenação gastronômica foi da chef Sanylle Faraj e a coordenação geral dos empresários Walde Faraj e Carlos Lira Junior.
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