Bocaditos tem novos proprietários

Publicado em 17 de maio de 2019

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Fotos: Rogério Vital / Deguste

Torta Red Velvet

Marca de peso em Natal, a Bocaditos Confeitaria Artesanal está funcionando com nova administração. Há seis meses, a catarinense Gisele Soares e seu esposo assumiram o estabelecimento.


Torta Kinder Bueno	Gisele Soares assumiu a marca Bocaditos

Os novos proprietários fizeram questão de manter o conceito e toda a antiga equipe de colaboradores da Bocaditos, que tem como principal característica a produção de doces no estilo europeu. Todo o cardápio continua e apenas novidades pontuais serão oferecidas pouco a pouco, explorando o talento de Gisele.

Gisele Soares era uma cliente assídua e fã da confeitaria desde o seu início. Quando soube da oportunidade, ficou animada de imediato para adquirir o negócio. Ela e o marido possuem experiência em outro segmento de A&B. Gisele, no entanto, é uma confeiteira de mão cheia, pois cresceu fazendo doces com a avó, em Santa Catarina, e trabalhou com chocolates personalizados, paixão que só aumentou após um curso na Escola de Confeitaria Diego Lozano. A nova administração tem centrado, neste momento, em trazer modificações a partir de solicitações antigas dos clientes, como é o caso de começar a aceitar cartões de crédito e abrir aos domingos, além do serviço de delivery diretamente pelo WhatsApp da loja (84 99819-5655) e, em um futuro breve, pelo iFood.


Cafezinho coado na hora com quiche marguerita	Frappé com gelato italiano

O cardápio da Bocaditos é composto de tortas, cookies, cheesecakes, brownies, brigadeiros e salgados. Alguns itens são lançados semanalmente, aguardados ansiosamente pelos clientes, mas tortas como a de ninho com morango, a chocolate New York, a red velvet, a banofee e a cookão de brigadeiro ao leite e branco – as mais pedidas pelo público – ocupam as vitrines da loja todos os dias.


Loja da Bocaditos fica em Ponta Negra

O diferencial dos produtos Bocaditos, aponta Gisele Soares, é o uso de insumos de alto padrão e o fato da produção ser artesanal e diária, garantindo frescor.

Os salgados também saem diariamente da produção da cozinha da Bocaditos. Além de estarem sempre inovando nas receitas, como foi o incremento da empada de queijo do reino no novo cardápio, há alguns salgados que são carro-chefe, como a quiche, que varia de sabor, e os pães de carne de sol na nata, frango ao creme e salame com cream cheese.


Café mineirinho cremoso com cookão


Café com nutela	Cappuccino italiano com empadas de queijo do reino

Para acompanhar os doces e salgados, a Bocaditos quis inovar trazendo novos cafés, tanto quentes como gelados e assim aumentando ainda mais a sua vasta lista de opções. Destaque para um cafezinho coado na hora, um cappuccino italiano, já que a casa contava com um artesanal, um frappé e affogato feitos com o autêntico gelato italiano, fornecido pela parceria com uma das melhores gelaterias da cidade. E conta também com cafés para os gulosos de doces, que é o caso do mineirinho, feito com doce de leite e paçoca. Tem também com nutella e o de Ovomaltine.