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Fotos: Rogério Vital / Deguste

A Bodega Garzón, sediada no Uruguai, lançou dois de seus vinhos em Natal na noite dessa quarta-feira (28), em jantar especial realizado no restaurante Temaki Lounge.

Considerada a melhor do Novo Mundo, a produtora apresentou ao mercado local os vinhos Garzón Estate Sauvignon Blanc e o premiadíssimo Garzón Single Vineyard Tannat.

Os rótulos harmonizaram um menu de quatro etapas preparado pelo chef Expedito dos Santos, batizado de Fusion Day Uruguai. Os pratos também foram acompanhados dos vinhos Garzón Reserva Albariño, Garzón Reserva Tannat e Garzón Rosé Estate Pinot Noir.

O evento contou com a presença da sommelière Ana Paula Oliveira, embaixadora Garzón, que ficou responsável pela apresentação dos vinhos degustados. O gerente de vinhedos da Garzón, Eduardo Felix, e o gerente comercial da vinícola, Cláudio Dauria, também prestigiaram a noite.

Filé de peixe branco em creme de parmesão, salada fresca e azeite de ervas

Shiro risoto ao funghi

Os vinhos da Bodega Garzón são distribuídos e comercializados com exclusividade no Rio Grande do Norte pela Adega Perlage, que é comandada pela empresária Simone Farret.

Chorizo grelhado ao molho tinto e batatas assadas na manteiga da terra

Harumaki de cream cheese e morango, redução de frutas vermelhas e sorvete de creme

O jantar começou com um mini ceviche de frutos do mar, que foi servido como boas-vindas aos participantes, ao lado do vinho Garzón Estate Sauvignon Blanc. Um Filé de peixe branco em creme de parmesão, salada fresca e azeite de ervas foi a primeira etapa, harmonizado pelo vinho Garzón Reserva Albariño.

Em seguida, os convidados degustaram o Shiro risoto ao funghi, que foi ladeado pelo vinho Garzón Reserva Tannat. E depois, Chorizo grelhado ao molho tinto e batatas assadas na manteiga da terra, escoltado pelo vinho Garzón Single Vineyard Tannat.

O jantar foi fechado com chave de ouro com Harumaki de cream cheese e morango, redução de frutas vermelhas e sorvete de creme, harmonizado pelo vinho rosé Garzón Estate Pinot Noir.

Adega Perlage
HC PLAZA – Av. Rui Barbosa, 1868, lj 4
Fones: (84) 2010-0005 | 99981-4880
Instagram: @adegaperlage
Site: www.adegaperlage.com.br
Loja: https://loja.adegaperlage.com.br

Temaki Lounge
Avenida Afonso Pena, 325
Petrópolis – Natal/RN
Reservas: (84) 99963-8076
Instagram: @temakiloungenatal