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Página anteriorBoteco Poti apresenta cardápio com destaque para os frutos do mar
O Boteco Poti é uma casa nova cujo foco são os pratos de frutos do mar: camarão, siri e peixe. Uma das prioridades do controlador do bar-restaurante, José Augusto de Freitas Paiva, são os pratos vistosos e saborosos, pois sua intenção é marcar o estabelecimento pela fama de ser um local que se come muito bem.
Uma das receitas curiosas é o Peixe Poti (Carapeba ou Guaiuba), empanado com gergelim ou castanha, servido com salada verde e confim de tomate cereja. Augusto tem grande apreço pelos frutos do mar por ter trabalhado com produção de camarão. Mas ele não descuida também do cardápio regional, outra força da casa, referência de sua infância, em Martins, na região serrana do Rio Grande do Norte (vizinho a Pau dos Ferros). Por isso, estão muito presentes a paçoca, moela, tripa de porco, arroz de leite, arroz de queijo, galinha caipira com arroz de festa e xerém: (arroz cozido no caldo da galinha). São quase 20 pratos de cozinha regional.
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| O chef Patrício Gomes Cardoso é quem comanda a cozinha do restaurante |
O Boteco Poti funciona todas às noites de terça-feira à sábado a partir das 18h. Aos sábados e domingos, a casa também abre para almoço, a partir do meio dia, com ênfase na feijoada e na galinha caipira. Mas, atenção, a galinha é sob reserva, telefone antes para avisar sua ida: 8712-5881.
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O ambiente é tranquilo e frequentado por gente que gosta de comer bem e sair com os amigos. O som ambiente privilegia MPB, chorinho e samba de alto padrão. O chef de cozinha é Patrício Gomes Cardoso, que já trabalhou no Armazém Gourmet, Estupendo, Premiato, Cia do Suco.
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| Camarão feito com manga e abacaxi é um dos destaques do cardápio do Boteco Poti |
Boteco Poti
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