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Fotos:Thyago Macedo/Deguste

Fernanda Karla e Carmem Helena Virgolino são sócias na Café Brigadeiro

Os brigadeiros são embalados em bonitas panelinhas de cerâmica

Apaixonadas por cho­co­la­te, as ad­vo­ga­das Carmem Helena Virgolino Hamad e Fernanda Karla Oliveira Paiva de­ci­di­ram trans­for­mar a pai­xão pe­la prá­ti­ca cu­li­ná­ria num no­vo ne­gó­cio gas­tro­nô­mi­co em Natal. Desde ja­nei­ro des­te ano elas in­ves­tem co­mer­cial­men­te na Café Brigadeiro, uma em­pre­sa de do­ces, prin­ci­pal­men­te bri­ga­dei­ros e cup ca­kes, que pre­ten­de fixar-se co­mo mar­ca ca­paz de unir o sa­bor das igua­rias a uma be­la apre­sen­ta­ção es­té­ti­ca das em­ba­la­gens. 

Carmem é pa­rai­ba­na nas­ci­da em Campina Grande e con­ta que sem­pre te­ve o so­nho de abrir um ne­gó­cio li­ga­do à gas­tro­no­mia. Antes da Café Brigadeiro ela cos­tu­ma­va aten­der en­co­men­das de do­ces pa­ra even­tos de pa­ren­tes e ami­gos, mas nun­ca de for­ma co­mer­cial. Agora, com a só­cia Fernanda, de­ci­diu di­re­cio­nar os do­tes cu­li­ná­rios pa­ra um pro­je­to de em­pre­sa. Fernanda Karla é na­ta­len­se e tam­bém ado­ra co­zi­nhar.

As duas apos­tam mui­to na apre­sen­ta­ção dos seus pro­du­tos e acre­di­tam que in­ves­tir na qua­li­da­de dos in­gre­dien­tes que com­põem o bri­ga­dei­ros, uti­li­zan­do sa­bo­res bem mar­can­tes, po­de ser o di­fe­ren­cial pa­ra se consolidar no mer­ca­do. As duas tem parceria com o doceiro Daniel César Souza Bezerra, que é especialista em tortas e bolos artísticos.  

O brigadeiro ganha várias versões modernas e coloridas

Café Brigadeiro
Natal/RN
Fone: (84) 8827-7030/ 9142-6764
www.cafebrigadeiro.webnode.com.br
cafebrigadeiro@hotmail.com