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Fotos: Rogério Vital (Deguste)

Uma das marcas de maior renome quando o assunto é chocolate de Gramado, a Caracol abre a primeira loja em Natal com a proposta de chocolateria e cafeteria. Os chocolates da marca são artesanais e zero em gordura hidrogenada, produzida à base de manteiga de cacau pura. A sede fica na Rua Potengi, proximidades do CCAB Norte de Petrópolis. A equipe nacional da Caracol veio a Natal para implementar a nova loja de acordo com o padrão da rede.

A operação de cafeteria conta com mesinhas e cardápio de doces e salgados. São produtos como waffles, croissants, tapiocas e o fondue com chocolate da grife. Destaque também para o famoso chocolate quente e suas variedades, maçaricado ou no chantilly. Já a linha de cafés é bastante completa: trabalha com grão mineiro fornecido pela Chapelatto e tem uma linha de bebidas de receitas próprias da marca Caracol. Já a seção de salgados foi implantada pelo chef Thiago Gomes, do SENAC Barreira Roxa, com opções exclusivas para a unidade potiguar.

A loja pertence à empresária natalense Izabelle Albuquerque e seu filho Rafael, que durante uma viagem a Gramado conheceram o chocolate e se apaixonaram pela marca. A Caracol possui 40 anos de existência e conta com 26 franqueados pelo Brasil.

A linha de chocolates premium vendidos é caracterizada pela elevada quantidade de sólidos de cacau, um diferencial da rede. Segundo a gaúcha Isabel Lenz, coordenadora de franquias e expansão, a loja gira em torno de um processo de “storytelling”, que inclui três personagens habitantes do Reino Encantado do Chocolate sediado em Gramado: o soldado Chocolito, guardião do castelo; a bailarina Cacau e o urso Caramelo, seu melhor amigo.

O espaço é condizente às aventuras do trio e inclui o setor do Chocolito, voltado ao público adulto com chocolates especiais, como o de menta e o de licor, o da Cacau denominado Faz-de-Conta, para as crianças, e o do Caramelo, o Armazém do Urso, dedicado à venda a granel onde barras, bombons e drágeas podem ser escolhidos e pesados conforme o gosto do cliente.

A Caracol possui um amplo salão principal dotado de mesas e balcão dividido nos três setores dos personagens, com capacidade para 22 pessoas sentadas. Funciona de segunda a sábado, das 10h às 20h como cafeteria e loja de chocolates.

Caracol Chocolates de Natal
Rua Potengi, 613
Petrópolis – Natal/RN
Fone: (84) 99694-8000
Instagram: @caracol_natal