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Fotos:Rogério Vital/Deguste

Casa tem música ao vivo aos finais de semana

Camarão Costa do Marfim, um dos mais famosos do bar

Inaugurado há pouco mais de dois meses, o Casanova Ecobar já conquistou o seu espaço entre o público nas noites natalense.
 
A casa, que fica lotada quase todos os dias, tem uma iluminação intimista, um clima agradável e um aconchegante deck de frente para a movimentada Avenida Salgado Filho.

Um dos diferencias do bar é a sua proposta ecologicamente correta, que vai desde o cuidado da escolha das lâmpadas que fazem parte da ambientação até os ingredientes usados nas receitas, que em sua maioria são orgânicos.  

Chef Gabriela Sales

A chef carioca Gabriela Sales assumiu o comando da cozinha do Ecobar há um mês. De lá pra cá, o cardápio sofreu algumas modificações. Gabriela trouxe para a Casa o conceito de comfort food, segundo ela, alimentos que mexem com a lembrança gustativa das pessoas. “Procurei adicionar ao cardápio, comidas que mexam com o lado emocional dos clientes, que tragam lembranças boas como da infância, por exemplo. Por isso inclui pratos como o caldinho verde” Explica Gabriela.

Entre as novidades criadas pela chef estão as Tapas, petiscos individuais bem elaborados. Um bom exemplo é a “Costelinha à Bossa Nova”, costelinhas suínas ao molho barbecue, acompanhadas de relish de pepinos e pimentões coloridos. Um ótimo acompanhamento para uma bebida bem gelada. Outra opção muito pedida na Casa é o “Camarão Costa do Marfim”, uma porção de camarões empanados com gergelim e abacaxi grelhado com especiarias. Uma sugestão leve, mas com muito sabor.

Costelinha suína ao molho barbecue	Cubos de surubim ao perfume de limão

Um prato que além de saboroso tem uma bela apresentação é o “Cannavaro”, cubos de filé de surubim, com crosta de castanha de caju ao perfume de limão, acompanhados de caviar de tapioca, chip de banana e pesto de coentro. Apesar de incluídas no cardápio há pouco tempo, as Tapas já fazem sucesso entre a clientela do Ecobar.

O Casanova Ecobar funciona de quarta a domingo, apartir das 18:00. 

Casanova Ecobar
Av Senador Salgado Filho, 3526, Candelária (Em frente ao túnel da UFRN)
Natal/RN
Fone: 3231-4331