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Fotos:Rogério Vital/Deguste

"Lagosta Gratinada" acompanha risoto de moqueca e queijo catupiry

O charmoso Cascudo Bistrô, localizado num cantinho especial de Petrópolis, o CCAB norte, promove durante o mês de agosto a “Temporada da Lagosta”.  São quatro diferentes opções que vão desde as saladas aos pratos principais.
 

Daniel Cavalcanti, chef do Cascudo

Uma das preocupações dos proprietários da casa é trabalhar com ingredientes regionais e valorizar o que a culinária local tem a oferecer, é o que conta Cristiane Cavalcanti, dona do Bistrô. “Um dos diferenciais do Cascudo é que procuramos sempre incluir no cardápio pratos que valorizam a culinária potiguar", explica Cristiane. Por isso o restaurante resolveu promover a lagosta nesse mês de agosto, que é quando a pesca é liberada e melhora a oferta desse produto no Estado. 

Entre os pratos estão duas entradas: o espetinho de lagosta que acompanha molho picante e a salada de lagosta, mix de folhas com batata, cenoura, ovo e maionese especial. O bistrô também oferece duas opções de pratos principais, a Lagosta Gratinada que acompanha risoto de moqueca e queijo catupiry e a Lagosta Papa Jerimum, salteada com azeite, creme de jerimum e castanha de cajú.

Os preços dos pratos também são bem convidativos, variando entre R$17 e R$30.

Inaugurado há pouco mais de três meses, o Cascudo tem um ambiente agradável e um cardápio com opções de pratos a base de carne, peixe e camarão.
 

Outros destaques do menu são os petiscos e as saladas. O bistrô ainda oferece aos clientes uma carta de vinhos com rótulos nacionais, portugueses e chilenos.

A casa funciona de segunda a sábado, das 18h às 23h. 

Cascudo Bistrô
Av. Afonso Pena, 394 CCAB Petrópolis
Natal/RN
Fone: (84) 3202-1005