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Página anteriorCentro di Cultura Madrelingua promove É ora di Pasta!
| Fotos:Rogério Vital/Deguste |
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| Farfalle com atum |
| Pelo décimo primeiro ano consecutivo o Centro di Cultura Madrelingua reuniu cerca de cento e vinte convidados para celebrar o Dia Internacional do Macarrão, ocorrido no dia 25 de outubro. O evento “É ora di Pasta!” aconteceu na última sexta-feira, dia 29, no La Mouette Recepções. Na ocasião, a história do macarrão foi apresentada em fotos, vídeos e documentos provenientes do Museu das Massas Alimentícias, em Roma, na Itália.
O anfitrião da noite, o diretor do centro Madrelingua, Michele Maisto, abriu o evento com uma pequena palestra sobre a origem do macarrão e a importância dos dados históricos extraídos do Museu em Roma. “Hoje o Brasil já é o terceiro país do mundo no consumo de massas, um hábito que chegou com os imigrantes italianos e que criou raízes nos brasileiro”, explica Michele. |
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| Mix de Bruschetta feito à base de tomate seco e pesto de manjericão |
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| Cerca de cento e vinte pessoas participaram do jantar |
O jantar, preparado pelo chef potiguar Rodrigo Carvalho, teve como foco o macarrão e os frutos do mar. De entrada os convidados degustaram um mix de Bruschettas feito à base de tomate seco, pesto de manjericão e antepastos. Como pratos principais, três variedades de massas: Farfalle com atum, Penne com camarão e rúcula, e por fim, Tagliaterre al Ragu.
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| Antonino Cundorelli, do projeto Diálogos Criativos(e), Michele Maisto diretor do Centro Madrelingua e o chef Rodrigo Carvalho |
Para harmonizar com os pratos, foram sugeridos os vinhos Terranoble Cabernet Sauvignon e Chardonay, do Chile; Signos Cabernet Sauvignon e Chardonay, da Argentina e o Santa Alicia Merlot, todos do Grupo Vinhedos, parceiro do evento.
O Dia Mundial do Macarrão foi criado no ano de 1996 pela indústria das Massas Alimentícias, em Roma. Desde então, várias homenagens seguem por todo mundo para fortalecimento da cultura das massas.
Centro de Cultura Italiana Madrelingua
Av. Praia de Ponta Negra, 9164, Ponta Negra
Natal /RN
Fone: (84) 3219-4669
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