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Cervejas e burgers serão a pedida na Cervejaria Raffe no próximo sábado (09), das 12h às 16h, dia da semana que já está no calendário do estabelecimento para a abertura ao público do seu tasting room.

 

Liêvin Virginio foi convidado pela Raffe para oferecer seus burgers neste sábado (09)

 

Para esse evento, a Raffe convidou Liêvin Virginio, finalista do Concurso Heinz Burger 2017 e que fundou recentemente o "Milliways project" para oferecer hambúrgueres artesanais ao público que frequenta a cervejaria.

 

Os sócios Fernando Nóbrega, Adriano Miranda e Raul Souza dirigem a Raffe

 

Liêvin já participou uma vez desse tipo de evento na Raffe e, desta vez, levará duas novas opções de burgers: o Old Cheesebacon (barbecue de goiabada, blend de carne boa, cheddar e farofa de bacon mega crispy) e o Peace of Blue Cheese (alface, tomate, blend irado, gorgonzola cremoso e cebola caramelizada na cerveja).

 

Cervejaria Raffe fica em anexo ao Posto Novo Horizonte, em Candelária

 

Quando abre seu tasting room, a Raffe oferece para degustação os quatro rótulos fixos da cervejaria (Nísia Mars, 084 e Ponta Negra) e outros sazonais.

 

Segundo Fernando Nóbrega, sócio da Raffe, a cervejaria propõe, nesses eventos, se unir com empresas que têm relação com cerveja, geralmente que produzem comidas que combinam com a bebida ou até mesmo a utilizem como ingrediente, como no caso da Milliways – um dos burgers leva cebola caramelizada com uma das cervejas da Raffe.

 

Atualmente, a Cervejaria Raffe possui quatro cervejas permanentemente em fabricação

 

Milliways project

 

O Milliways project foi gestado em 2017 pelo biólogo Liêvin Virginio, após ele retornar de Minas Gerais, onde estava fazendo um mestrado. Liêvin sempre gostou de cozinhar e passou criar hambúrgueres ultimamente. Neste ano, inscreveu um deles no Concurso Heinz Burger e ficou entre os oito melhores do país, sendo finalista na etapa final, em São Paulo.

 

 

De volta a Natal, Liêvin Virginio pretende abrir muito em breve um ponto fixo para comercializar seus burgers. A ideia é iniciar já em janeiro com delivery, e o passo seguinte será construir um local em que o cliente possa passar e pegar o sanduíche, no conceito de take-out.

 

Cervejaria Raffe

Tasting room aberto com burgers da Milliway

Quando: dia 09/12, das 12h às 16h

Onde: Av. Dão Silveira, 3712 (em anexo ao Ponto Novo Horizonte)

Info: (84) 98807-2565