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Fotos: Benício Siqueira / Deguste

Sanduíche Janis Joplin

 

O Chapelatto Coffee Shop, inaugurado em março passado em Tirol, está com novidades em seu cardápio. Foram criados dez novos sanduíches para acompanhar os deliciosos cafés que o estabelecimento comercializa. Além disso, há agora mais um blend especial de café, que pode ser degustado no local ou ser levado para preparação em casa.

 

Casal de baristas Ricardo e Tamires Bezerra, donos do Chapelatto

 

Criados por Tamires Bezerra, barista e uma das sócias do Chapelatto, os sanduíches chegam a pedido dos clientes, interessados em mais sabores. Até então, a cafeteria oferecia três opções. As novidades chamam atenção pelos ingredientes mais sofisticados no recheio, como presunto de parma e queijo brie.

 

Sanduíche The Beatles	Sanduíche Queen

 

Os novos sanduíches ganharam nomes de bandas e cantores de rock, um dos estilos musicais preferidos de Tamires e seu marido e sócio, Ricardo Bezerra, que também é barista. O “Janis Joplin”, por exemplo, leva fatias de presunto de parma, geleia de pimenta, queijo brie e folhas verdes em um pão ciabata. Já o “Kung Fu Johnny” contém copa defumada, queijo brie, tomate seco e rúcula em um pão integral.

 

 

Os veganos também tiveram atenção especial. Há o “Paul McCartney”, ex-componente do The Beatles que é ativista do veganismo. O sanduíche é composto de pão ciabata, abobrinha da casa, tomate e folhas verdes. Nesse contexto, Ricardo Bezerra explica que, em breve, o Chapelatto vai participar da campanha “Segunda sem carne”, oferecendo mais opções de pratos veganos toda segunda-feira.

 

Máquina aeropress para extração de café	Chapelatto possui ambiente jovial e moderno

 

Além dos sanduíches, o Chapelatto oferece, entre outras coisas, salgados, pães de queijo, bolos, wraps, crepiocas e tapiocas para acompanhar os cafés, que podem ser extraídos em um desses nove métodos: aeropress, harlo v60, chemex, globinho/sifão, french press, clever, cafeteria italiana, coador de pano ou chapelatto.

 

Novo blend, Yellow Submarine, e os demais que o Chapelatto comercializa

 

O blend “Yellow Submarine”, que acaba de ser lançado, fica mais saboroso se retirado pelos métodos harlo v60, chemex ou chapelatto. Ricardo conta que esse blend é um conjunto de grãos de um produtor do Sul de Minas que resulta em um café bem aromático, com notas de mel, caramelo e amoras pretas. O estabelecimento aproveitou o lançamento e também inovou na embalagem desse e dos outros blends que são vendidos.

 

Chapelatto Coffee Shop

Tyrol Business Center – Loja 01

Av. Rodrigues Alves, 800

Tirol – Natal/RN

Fone: (84) 98133-3847

Instagram: @chapelatto_coffee