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Página anteriorChef Daniel Cavalcanti comemora sucesso de oficina gastronômica sobre arroz no Cascudo
| Fotos: Cedidas |
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| Chef Daniel Cavalcanti com os alunos da primeira oficina gastronômica, ontem à noite |
O chef Daniel Cavalcanti, do Cascudo Bistrô, deu início a um novo projeto: oficinas gastronômicas. A primeira delas, em que o arroz foi a temática, aconteceu nessa quinta-feira (21), no restaurante, e surpreendeu positivamente o chef e os participantes.
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| Daniel Cavalcanti e os ingredientes utilizados na aula-show |
O mesmo conteúdo será oferecido nos próximos dias 26 e 27 de março, terça e quarta-feira da semana que vem, das 19h30 às 21h30. Há vagas para o segundo dia. A inscrição custa R$ 100,00 e deve ser feita pelo telefone (84) 99988-1417.
Daniel considerou muito boa a experiência. Como a turma era pequena, com somente oito pessoas, ele acredita que conseguiu oferecer um conteúdo amplo e, ao mesmo tempo, em um clima descontraído. Os alunos elogiaram, segundo o chef.
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| Paella espanhola foi um dos três pratos apresentados pelo chef na aula |
Nestas primeiras turmas, Daniel Cavalcanti está abordando as diferenças de três tipos de arroz. O chef faz sua explanação demonstrando a execução de um risoto italiano, uma paella espanhola e um arroz de polvo, no melhor estilo aula-show.
As oficinas de 26 e 27 de março também são para no máximo oito pessoas por dia.
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| Daniel Cavalcanti explica aos alunos as diferenças entre três tipos de arroz |
A intenção de Daniel é continuar com as oficinas gastronômicas durante o ano, oferecendo temas diversos. “Carnes, peixes, só entradas, saladas, menu completo”, informa.
Oficinas gastronômicas com o chef Daniel Cavalcanti
Quando: dias 26 e 27 de março, às 19h30
Onde: Cascudo Bistrô, no Tirol
Quanto: R$ 100,00
Inscrições: (84) 99988-1417
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