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Página anteriorChef Fit’s abre nova loja na Rodrigues Alves
| Fotos: Divulgação e Rogério Vital / Deguste |
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| Atum selado em crosta de gergelim |
Foi para atender os pedidos de seus clientes, que cobravam um lugar mais amplo, que o restaurante Chef Fit's abriu mais uma loja em Natal, no cruzamento da Rua Ceará-Mirim com a Av. Rodrigues Alves, no Tirol, em frente à sede do América. A casa, que é referência em alimentação saudável e saborosa na cidade, aproveitou a abertura da nova unidade para acrescentar novidades no cardápio, como entradas, novos pratos e vinhos.
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| Mariana França, Rayiane Cunha, Paulo Leão, do Chef Fit’s |
Entre as novidades, a proprietária Rayane Cunha cita o Espaguete de Pupunha, Atum selado com crosta de gergelim e purê de banana da terra e vinagrete de maçã verde, Nhoque de batata doce com medalhão de filé mignon e molho gorgonzola, e Massa negra com molho de moqueca e camarões. Além das entradas Burrata com queijo de búfala, alho poró e farofa de castanha, e Tartar de salmão com musseline de abacate.
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| Burrata com queijo de búfala, alho poró e farofa de castanha | Espaguete de pupunha com camarão |
O chef Paulo Leão, que assina o cardápio do restaurante, comenta que tudo o que é servido na casa é de produção própria. “Nada é industrializado. O salmão é sempre fresco, nada é congelado”, diz. Aliás, tudo o que é servido no Chef Fit’s passa um por rigoroso processo de planejamento calórico e nutricional, a cargo da nutricionista Mariana França, que ressalta a importância de uma alimentação balanceada e sem uso de produtos industrializados em seu preparo.
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| Nhoque de batata doce ao molho de gorgonzola |
Até mesmo os drinques da casa seguem uma linha saudável, como enfatiza Rayane. Segundo ela, são bebidas menos prejudiciais com uso de gergelim e limão, e adoçado com xilitol em vez de açúcar.
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Outra novidade do Chef Fit’s da Ceará-Mirim é o sistema de venda To Go, recentemente implantado, em que os clientes podem passar e retirar seus pratos preferidos no balcão, sem ter que esperar por eles. “Isso garante mais praticidade”, assegura Rayane.
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| Tartar de salmão com musseline de abacate |
Também são oferecidos kits semanais de refeição programada, um dos sucessos da casa.
O Chef Fit’s funciona diariamente das 11h às 15h para almoço. E das 18h às 22h para jantar, exceto às segundas-feiras. A capacidade da nova casa é de 54 clientes. O novo espaço tem decoração assinada por De Paula & Nóbrega, escritório de arquitetura, e apresenta um perfil leve e dinâmico, semelhante ao seu público, formado, segundo Rayane, por praticantes de esportes e pessoas preocupadas em manter hábitos saudáveis.
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| Espaço bonito e bem decorado com capacidade para 54 clientes |
“Vem muita gente com roupa de ginástica, que gosta de caminhar ou que vem da academia”, comenta a proprietária, deixando a dica que outras novidades em termos de expansão estão programadas. Mais à frente saberemos".
Chef Fit’s
Av. Rodrigues Alves, 653
Tirol – Natal/RN
Fone: (84) 2030-3030
Instagram: @cheffits
www.cheffits.com.br
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