Cordeiro Chique lança projeto Cordeiro Experience para realização de cursos e eventos

Publicado em 28 de maio de 2018

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Fotos: Rogério Vital / Arquivo Deguste

A Cordeiro Chique é especializada na venda de cortes de cordeiro

A loja de carnes Cordeiro Chique acaba de lançar um projeto que visa a realização de cursos e eventos. Trata-se do Cordeiro Experience, que funcionará em paralelo ao estabelecimento, em datas específicas. A ideia é proporcionar novas experiências e conhecimento ao público em relação ao mundo das carnes e da gastronomia artesanal.

O empresário José Ivo Cavalcanti vai ministrar o primeiro curso

A estreia do Cordeiro Experience está marcada para o dia 10 de junho, às 14h, na Cordeiro Chique, que desde o final do ano passado funciona em Petrópolis, na Avenida Rodrigues Alves.

Principal produto da loja, o cordeiro será destaque no primeiro evento, chamado de "Desbravando o Cordeiro", sob comando do empresário José Ivo Cavalcanti, um dos sócios da Cordeiro Chique.

Evento acontece na nova loja da Cordeiro Chique, em Petrópolis

Ele explica que o curso vai aliar um pouco de teoria com prática sensorial. A programação prevê uma abordagem sobre o cordeiro desde o campo – com a forma de criação dos animais -, passando depois pelos cortes e um churrasco harmonizado.

No tópico sobre os cortes, José Ivo irá demonstrar, no açougue da loja, todo o processo de desmembramento do cordeiro. Essas peças seguem para uma parrilla e virarão um delicioso churrasco feito por José Victor Cavalcanti, irmão de José Ivo.

No primeiro evento, haverá demonstração do desmembramento de um cordeiro

As carnes terão harmonização com uma cerveja artesanal produzida especialmente para o evento.

Esse último momento vai transcorrer em clima de descontração, como em um churrasco entre amigos, já que a proposta é oferecer apenas 20 vagas por evento. As inscrições estão sendo feitas na loja ou via telefone, nos números (84) 99863-2233 e 3221-5458.