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Fotos: Thyago Macedo / Deguste

Criação na região Nordeste proporciona carne de cordeiro mais macia

Para os que pretendem pegar estrada rumo ao litoral Sul e preparar um churrasco de qualidade no alpendre da casa de praia, a parada obrigatória é no Emporium Cordeiro Nobre, que montou uma loja num dos boxes do Posto de Gasolina de Pium, no começo da praia de Cotovelo, logo após a feirinha das frutas.

Aberto todos os dias durante o veraneio, o Emporium tem feito sucesso e atraído muita gente para comprar os cerca de 40 tipos de cortes à venda. "Aqui nós vendemos o produto frio, mas temos ponto de degustação onde as pessoas podem experimentar o produto feito na hora", comenta o empresário Bolívar Alvarenga. 
 

Empresário Bolívar Alvarenga foi em busca do cliente de verão

A loja principal do Cordeiro Nobre funciona na avenida Prudente de Morais, em Lagoa Seca, Natal, mas nesta época de verão, o movimento na loja filial em Pium chega a ultrapassar o movimento da matriz. 

Segundo Bolívar, o objetivo é atender bem ao público exigente e que gosta de carne de qualidade. Muitos dos clientes da loja de Natal mudam para o litoral sul. Por isso, além da loja no Posto Pium, o Emporium também tem um serviço de entrega para as casas de praia, com um motoqueiro da própria região, que conhece todos os endereços e presta o serviço com maior agilidade. 
 

Emporium fica aberto das 8h às 19h, durante todo o veraneio	Sambista Jorge Aragão degustou e aprovou a carne de cordeiro

O sabor diferenciado da carne de cordeiro foi atestado pelo sambista carioca Jorge Aragão. Passeando pelas praias do litoral sul Potiguar, ele parou na loja Cordeiro Nobre de Pium e confidenciou ao proprietário que nunca havia provado esse tipo de carne. Após a degustação, o cantor se disse surpreso com a maciez do produto.

Bolívar Alvarenga explicou que a região Nordeste proporciona uma criação de qualidade e que os animais são abatidos entre 100 e 120 dias de vida, por isso a carne é macia.
 

Antes de comprar, clientes também podem degustar a carne feita na hora

"Neste período do ano, os veranistas têm optado por cortes como costela, pernil e patela. Mas também temos recebido muitos pedidos de linguiça e almôndegas de cordeiro", destaca o proprietário da Cordeiro Nobre. Além das peças separadas, a loja vende kits como o Cordeiro Marinado, composto por uma paleta, um pernil e uma costela.

A loja também oferece outros tipos de carnes, como lombo marinado de porco, tulipa premium de frango e picanha argentina, além de queijos regionais e molhos exclusivos. O Cordeiro Nobre do Posto Pium está aberto de domingo a domingo, das 8h às 19h.
 

Cordeiro Nobre oferece cerca de 40 tipos de cortes diferentes

Emporium Cordeiro Nobre
Posto Pium, estrada de Cotovelo
Natal-RN
Fone: (84) 9179-8321