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Página anteriorCozido e Feijoada nas quintas-feiras do Âncora Caipira
Toda quinta-feira agora é dia de cozido ou feijoada no restaurante regional Âncora Caipira, em Petrópolis. Sempre nestes dias específicos da semana, um dos pratos estará em evidência no cardápio da casa. A ideia é criar um fato diferente na gastronomia do bairro de Petrópolis, incluindo dois pratos de muita força na cultura popular, capazes de atrair o clientes que não abrem mão de refeições encorpadas mesmo no meio de semana.
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| Os donos, Gustavo e Isabel Azevedo, ao lado da equipe do Âncora Caipira |
Segundo os proprietários do retaurante, Gustavo e Isabel Azevedo, a ideia é fidelizar clientes criando o hábito de sempre procurarem por determinado prato de sua preferência nos dias marcados.
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| O novo Âncora Caipira funciona na Avenida Campos Sales, no Tirol |
Os pratos serão servidos sempre para duas pessoas com vários acompanhamentos. O cozido vem acompanhado de carne, legumes, arroz e pirão, feito num panelão com costela bovina e guizado, com o pirão e os legumes cozidos no caldo da carne. A feijoada virá em cumbucas com costela de porco, pé de porco, paio, linguiça e carne charque, couve, laranja e torresmo.
Âncora Caipira
Av. Campos Sales, 474
Petrópolis-Natal
Fone: (84) 3202-9364
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