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Página anteriorCozinha Ecológica recebe chef vegana Sandra Guimarães para workshop no dia 11/07
| Foto: Anne Paq / Arquivo papacapim.org |
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| Sandra Guimarães tem vasta experiência em cozinha vegana e com receitas árabes |
A chef vegana e ativista gastronômica Sandra Guimarães estará em Natal no próximo dia 11/07 para comandar o evento Workshop de Culinária Árabe, promovido pela Cozinha Ecológica.
Ela vai ministrar uma palestra sobre o tema e, em seguida, apresentar cinco receitas de pratos árabes veganos: Muta' Bal (pasta de berinjela defumada); Hummus, o tradicional; Salada árabe; Kalayat bandora com za'atar (prato quente leve à base de tomate e za'atar, uma erva típica do Oriente Médio); e Makluba (prato nacional palestino, à base de arroz, legumes e especiarias).
| Foto: Rogério Vital / Arquivo Deguste | Foto: Arquivo papacapim.org |
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| Deborah Sá é a idealizadora da Cozinha Ecológica | Muta' Bal (pasta de berinjela defumada) |
Sandra Guimarães vai compartilhar toda a sua bagagem adquirida no Oriente Médio. Natalense, ela está fora do país desde 2002, tendo morado na Palestina e no Líbano, além de países da Europa.
O empresário Marcelo Pê, sócio da Cozinha Ecológica, destaca que, pela sua vivência na região árabe e o seu ativismo gastronômico, a chef já foi convidada a palestrar em diversas partes do mundo.
| Foto: Anne Paq / Arquivo papacapim.org | Foto: Arquivo papacapim.org |
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| Makluba (prato nacional palestino) | Hummus tradicional |
O workshop será ministrado das 19h às 22h na Cozinha Ecológica, que fica na Rua Nélio Tavares, 1045, em Nova Descoberta. A inscrição custa R$ 150,00 e deve ser feita pelo telefone (84) 99955-0479.
Sandra Guimarães é autora do blog Papacapim (papacapim.org), o mais antigo sobre veganismo do Brasil.
Workshop de Culinária Árabe com Sandra Guimarães
Quando: dia 11 de julho, das 19h às 22h
Onde: Cozinha Ecológica (Rua Nélio Tavares, 1045 – Nova Descoberta)
Quanto: R$ 150,00
Inscrições: (84) 99955-0479
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