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Fotos: Rodrigo Oliveira

Nesta quinta-feira, dia 29, a linha completa de vinhos do enólogo chileno Gonzalo Guzmán estará em degustação em um jantar harmonizado no O Poeta. O evento é promovido pela Decanter Natal, oferecendo rótulos de alta qualidade com a gastronomia conceituada do restaurante e espaço de eventos localizado no Tirol.

No total, serão servidos quatro vinhos da linha Gonzalo Guzmán – G2, com o espumante Lírica Brut de welcome drink. Luis Montanares, da Enoteca Decanter Natal, destaca que a sequência de rótulos da noite será: vinho branco Alba de Andes; vinho tinto El Afan; vinho tinto Vontade; e o também tinto Garboso. Todos são da região Maipo Andes, no Chile.

Já os pratos da noite foram exclusivamente pensados para harmonizar com esses rótulos, de acordo com Jaime Lourenço, sommelier do restaurante O Poeta. A entrada servida com o primeiro vinho será Sopa fria de pepino, maçã verde servida com azeite de menta e croutons de pão de longa fermentação. Em seguida, será a vez das Lâminas de filé suíno à alentejana.

O primeiro prato principal da noite será Momos recheados com cordeiro e molho de ameixas. O segundo, por sua vez, será o Risoto de laranja com magret de pato, picles de beterraba e redução balsâmica de rapadura. De sobremesa, a casa vai servir Mil folhas com creme de café.

“Esses pratos não fazem parte do cardápio. Sempre realizamos harmonizações pensando no que o enólogo sugere para os vinhos. Portanto, é uma ótima oportunidade para os clientes conhecerem novas criações”, comenta Jaime.

Ainda de acordo com Luis Montanares, esse jantar harmonizado da Decanter com O Poeta está custando R$ 300 por pessoa ou R$ 550 o casal. “Teremos uma degustação exclusiva dos vinhos selecionados pelo renomado enólogo Gonzalo Guzmán, em continuidade ao evento que realizamos na semana passada na Enoteca Decanter Natal”, comenta.

O jantar desta quinta-feira será das 19h às 22h. As vagas são limitadas e as reservas podem ser feitas através do contato (84) 99653-0504.

Enoteca Decanter Natal
Av. Hermes da Fonseca, 506
Petrópolis – Natal/RN
Fone: (84) 2020-6482
Instagram: @decanternatal
 
O Poeta
Rua Dr. Nilo Bezerra Ramalho, 1706
Loja 04 – Tirol – Natal/RN
Fone: (84) 98899-2207
Instagram: @opoetanatal