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Página anteriorDesafio Chef Multibar – Etapa UnP define campeão nesta quinta-feira (06)
| Fotos: Divulgação e Rogério Vital / Deguste |
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| Pratos do concursos terão que conter jerimum, o único ingrediente obrigatório |
Nesta quinta-feira (06) ocorre em Natal, às 14h, na UnP Roberto Freire, a grande decisão do Desafio Chef Multibar – Etapa UnP, primeiro concurso gastronômico organizado pela filial de Natal da Multibar, loja de equipamentos para cozinha. O evento é aberto ao público.
De acordo com Marcos Ely Mendes, diretor da Multibar Natal, a criação desse tipo de concurso visa aproximar a empresa dos potenciais formadores de opinião que estão se graduando em Gastronomia na cidade, área que ganha evidência no país cada vez mais.
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| Max Fonseca (acima) e Benício Siqueira, diretor da Revista DEGUSTE, vão ser jurados da competição | |
O certame reuniu, em seu início, no final do mês passado, 22 duplas de estudantes do curso de Gastronomia da instituição de ensino, e na decisão sete conjuntos vão disputar o título.
Os competidores elaboraram pratos (entrada, prato principal ou sobremesa) com um ingrediente obrigatório, o jerimum. “É um elemento local muito significativo. Sempre buscamos valorizar os ingredientes regionais”, explica Max Fonseca, que prestou consultoria à Multibar na organização do evento.
Os finalistas vão apresentar seus produtos finais a uma comissão formada por três jurados: Max Fonseca, a chef Cacau Wanderley, do restaurante A Cozinharia, e Benício Siqueira, diretor da Revista DEGUSTE, que farão suas análises baseadas nos critérios criatividade (inovação); técnica gastronômica; apresentação do prato (estética); apresentação pessoal (higiene, postura, organização); e didática (capacidade de transmitir sua receita com clareza).
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| Chef Cacau Wanderley, de A Cozinharia, também faz parte da comissão julgadora |
Os campeões ficam com um prêmio de R$ 800 em produtos na loja Multibar. Segundo e terceiro colocados recebem, respectivamente, R$ 500 e R$ 300 em compras no estabelecimento.
A organização informa que, em breve, uma nova etapa do concurso será realizada em outra instituição da cidade.
Desafio Chef Multibar – Etapa UnP
Onde: UnP Roberto Freire
Quando: dia 6 de outubro, às 14h
www.multibar.com.br
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