Dois Vinho & Gastronomia volta de recesso nesta quarta-feira (16)

Publicado em 16 de janeiro de 2019

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Fotos: Rogério Vital / Arquivo Deguste

Logo após o último réveillon, o restaurante Dois Vinho & Gastronomia, no Tirol, fez uma pausa em seu funcionamento para um pequeno recesso. Agora, com as energias renovadas de sua equipe, a casa volta aos trabalhos para atendimento ao público. A retomada acontece na noite desta quarta-feira (16).

Roberta Hunka comanda o Dois Vinho & Gastronomia

O restaurante seguirá em 2019, por ora, o seu funcionamento no horário do jantar, das 19h às 23h, de terça-feira a sábado, de acordo com a chef e proprietária Roberta Hunka.

A comandante do Dois oferece aos clientes um requintado menu típico de bistrô, com pratos com acento francês e de outras cozinhas. Além do menu confiance, que sempre é uma experiência e tanto, já que contempla pratos criados pela chef e mantidos a sete a chaves até a chegada à mesa do cliente.

Polpetone de cordeiro, massa fresca e molho pomodoro, prato novo no cardápio do Dois

O cardápio padrão do Dois Vinho & Gastronomia foi renovado no mês passado.

Em contato com a reportagem, Roberta Hunka também revelou planos para 2019 no que diz respeito à qualificação pessoal. Ela contou que vai cursar à distância uma pós-graduação em Cozinha Autoral da PUC do Rio Grande do Sul.