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Página anteriorDon Matias também oferece pratos da cozinha internacional
| Fotos: Rogério Vital / Deguste |
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| Peixe do dia, risoto verde e emulsão de beterraba |
Com seus cortes nobres preparados em uma típica parrilla argentina, o restaurante Don Matias vem conquistando, rapidamente, o paladar do natalense. O cardápio da casa, no entanto, vai além disso e também oferece pratos bem elaborados da cozinha internacional.
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| Chef Felipe Maziero criou essa seção do cardápio | Stinko de cordeiro braseado no Malbec com purê de batata trufado de aspargos |
Essa parte do cardápio contempla 15 opções, entre massas, risotos, peixes, frutos do mar e outras preparações quentes, como o Stinko de cordeiro braseado no Malbec com purê de batata trufado e aspargos, além de um pato confit no molho roti com cogumelos e purê de batata baroa.
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| Nhoque de batata ao molho branco e estofado de paleta |
Os pratos são criações do chef residente do Don Matias, Felipe Maziero Ferreira. Gaúcho, ele é formado em gastronomia em Buenos Aires e traz na bagagem experiências de mais de oito anos nas cozinhas de hotéis renomados e bufês da capital argentina.
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| Risoto de cordeiro com funghi |
O empresário Matias Medeiros, dono do restaurante, conta que esses pratos têm sido a preferência dos clientes que buscam algo, na parte da noite, um pouco mais leve do que as carnes na parrilla.
Entre os pratos, há opções individuais e também as que servem duas pessoas, como o Camarão ao Pesto (camarões salteados com olivas negras e tomate seco, acompanhado de risoto de pesto bocconcini) e o Nhoque Don Matias (nhoque de batata ao molho branco gratinado, acompanhado de estofado de paleta).
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| Camarões salteados com olivas negras, tomate seco e risoto de pesto |
O Don Matias está instalado em um atraente endereço na Avenida Praia de Ponta Negra, que se transformou em importante corredor gastronômico da cidade. Funciona todos os dias, sem pausa entre o almoço e jantar, das 11h30 às 23h – de quinta-feira a sábado, o serviço vai até a meia-noite.
Don Matias Parrilla
Av. Praia de Ponta Negra, 8888
Ponta Negra – Natal/RN
Fone: (84) 3322-9800
Instagram: @donmatiasparrilla
Facebook: Don Matias Parrilla
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